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标题: [转帖] 黑椒鸡肉锤[10P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-5-27 12:02 标题: 黑椒鸡肉锤[10P]

小小的鸡翅根经过烤制，滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊！”
标签：其它烤一天普通荤菜热菜
主料
鸡翅根 (10个) 新奥尔良烤翅腌料 (35克)
调料
料酒 (1汤匙) 黑胡椒 (少许)
厨具
电烤箱

1鸡翅根洗净。

2从关节处剪开，将肉和皮向前推，成肉锤状

3用竹签扎孔。

4加料酒，黑胡椒，奥尔良烤翅腌料抓匀。

5蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

6腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中

7烤箱预热200度，中层，上下火烤20分钟。

8期间取出刷料汁并翻面。

9烤好的鸡肉锤。

小窍门：
鸡翅根腌制的时间越长越入味，我通常都是放入冰箱腌制一晚的。
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