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标题: [转帖] 凉拌西兰花[6P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-6-13 10:26 标题: 凉拌西兰花[6P]

主料
西兰花 (适量)
调料
盐 (适量) 白糖 (适量) 生抽 (适量) 陈醋 (适量) 香油 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量)
厨具
其它

1西兰花掰小块，水里放入少量盐，浸泡10分钟

2烧热水加入几滴食用油，西兰花焯水。

3焯过水的西兰花过凉水。

4西兰花挤干水分，加入蒜沫、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、鸡精搅拌均匀即可。

5美味如此简单。

作者: hehdt 时间: 2015-6-13 19:14

凉拌菜不错就是放久了容易出水

作者: chnet1973 时间: 2015-6-13 21:43

焯水最关键了，时间短了太生，时间长了太软。

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