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标题: [转帖] 鲁菜-椒盐烤大虾[13P] [打印本页]

作者: 轩竹流年    时间: 2016-4-3 16:51     标题: 鲁菜-椒盐烤大虾[13P]

  

  主料超大大虾 (3个)辅料盐 (2勺)椒盐 (5勺)食用油适量厨具电烤箱分类      

  

  超大大虾洗净!

  

  现在虾肚子上来一刀,方便后面的操作!

  

  之后把头和身子切开,再一次切开虾肚子,但不要切断,切刀虾皮就可以,抽出虾线!

  

  然后摆到烤盘上!

  

  依次都摆好!

  

  然后抹上点油,撒上盐和椒盐(可多放些),烤箱预热200°中层15分钟左右即可!

  

  成品欣赏!

  

  成品欣赏!

  

  成品欣赏!

  

  成品欣赏!

  

  成品欣赏!
作者: ll11    时间: 2016-4-4 13:23

烧烤内的食品一直是咱们的最爱,虽然很多人说这样不健康,那样不能吃,试问,有哪个人还不是一直吃。
烤虾鲜美可口,很好吃的一道菜,楼主的做法比较时尚,但是个人还是推荐碳烤,原因有三:
1、烧烤还是碳烤的好,烤箱出来的总感觉口感不是那么巴适。
2、烤虾用烤箱虾肉容易老。
3、不能加孜然粉,不然会苦,但烤虾还是要点孜然粉更好吃。
作者: lsduye    时间: 2016-4-9 23:06

山东的大虾一直很有名 特别是最近  感觉味是不是清淡了点  而且虾不适合烤吧
作者: caobigaoshou    时间: 2016-4-12 06:03

zheyang这样的考虾很失败 浪费这三个大虾o1
1 没有入味  考虾入味很难 所有只有盐焗虾 才是唯一可信的方法 其他考虾都需要配调汁 或者蘸酱
2 虾头既然不用 就不用烤 可以用来煲粥 这个做法什么情况 为了美观吗
3 把调料撒在虾壳上 为那般?? 吃虾壳吗???
作者: wormman0110    时间: 2016-4-19 15:20

为什么看上面总觉得只是卖相好啊,还不如去头去尾的去炸
作者: lili809181    时间: 2016-4-19 18:19

摆的造型比较独特,看起来像是那种大龙虾一样,自己家里没那么讲究。
作者: fang5566    时间: 2016-4-20 21:36

这个造型好看,怎么做的,没看懂,不过对于吃货来说,好吃是第一位的。




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