该用户匿名发帖 发表于 2009-12-20 22:00   只看TA 1楼
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[转帖] 自制鸡刨豆腐




原料:
老豆腐一块钱、鸡蛋一只
调料:
盐、胡椒粉、葱、植物油、蒜蓉、红辣椒、味精。


做法:
1、将锅烧热,加油,烧热,加入葱花等煸炒,炒出香味;
2、将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎;
3、刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐、胡椒粉、红辣椒等佐料;
4、再加上味精和蒜蓉,然后加入适量的水闷一会儿,用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动,免得豆腐糊;
5、等到汤汁儿不多了的时候,浇入打散的鸡蛋继续翻炒片刻,将炒好的豆腐轻轻地放入碗中,倒扣盘中,放上一点香菜叶点缀。













[ 本帖最后由 tony88888 于 2009-12-20 22:04 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-21 12:44   只看TA 2楼
看着好像很简单哦!不过你的图怎么没挂啊?回去研究下怎么回事
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szdfwy 发表于 2009-12-21 12:53   只看TA 3楼
其实这道菜用打豆浆余下的豆渣做会更好吃,也更营养,粗纤维多,口味也更好
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-21 18:14   只看TA 4楼
用豆浆打剩下的豆渣更好么?感觉还是豆腐好些
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-30 16:06   只看TA 5楼
很简单的做法,适合在家里做来下饭吃,谢谢分享。
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