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小 发表于 2015-6-2 01:25 只看该作者
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烘焙工具：切割工具[15P]
奶油抹刀可以用来抹平蛋糕上的奶油，粗锯齿刀用来切土司，细锯齿刀用来切蛋糕，一般的中片刀可以用来分割面团，小抹刀用来涂馅料和果酱，轮刀用于切割面皮及披萨，总之根据不同的需要，选购不同的刀具，这样才能事半功倍。
- 奶油抹刀
 - 奶油抹刀
做装饰蛋糕时用于涂抹奶油及给蛋糕脱模。
- 齿形面包刀
 - 齿形面包刀
用于切割面包及蛋糕。
- 轮刀
 - 轮刀
用于切割面皮及披萨。
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