[转帖] 糖醋里脊

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SIS ★眼镜☆

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1楼大中小发表于 2008-6-3 07:14 只看该作者

糖醋里脊

用料：猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。

制作方法： 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。

特点：　色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。

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YYH15552 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-6-3 15:32 只看该作者 0 看着不错,很有食欲,本人爱肉又偏好甜口,这道菜很是合适,支持下
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sunyafeng

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3楼大中小发表于 2008-6-3 16:54 只看该作者

这是道很经典的菜做好的话吃起来还是很不错的
女孩非常喜欢吃呵呵

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b606 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-6-8 17:30 只看该作者 0 糖醋口味的我最喜欢，但是糖醋汁不会做，想向楼主请教下，希望楼主帮帮忙，谢谢。
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