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[转帖] 双色馒头[图文]

冰玫瑰

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1楼 大 中 小 发表于 2009-3-26 10:00  只看该作者
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双色馒头[图文]

双色馒头[图文]



材料：面粉2碗,酵母1/2汤匙,白糖和红糖各半汤匙





                 做法：1）把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。

                              2）取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.

                              3）把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。置温暖的

地方发酵一小时。





                              4）把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别

                                     擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起，再用面棍轻轻擀

                                      一下，然后卷起来成棍状，去掉头尾。切成小段。





                              5）把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟，熄火后再焖3-5分钟即可。






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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-3-26 19:14

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caimq

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 19:44  只看该作者
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看起来很好吃，以前只吃过白馒头，现在正学习自己做馒头，谢谢楼主的指导。

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只爱她一个

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3楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 19:52  只看该作者
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太漂亮了

馒头好漂亮啊，太有创意了，谢楼主分享。谢了。

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浓雾镇

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4楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 19:57  只看该作者
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恩  看着就有食欲 用唐蒸的馒头会不会太甜啊！？

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