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标题: [美食] 川北凉粉[9P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2025-2-3 08:33 标题: 川北凉粉[9P]

　　

　　食材用料豌豆粉

　　50克水

　　500克花生米

　　随意油辣子

　　适量葱花

　　适量醋

　　一小勺生抽酱油

　　适量盐

　　一小勺川北凉粉的做法

　　1.准备好一个小碗还有量杯和豌豆粉

　　2.拿碗倒出豌豆粉50克，我买的是260克一包的所以倒出一包的5分之一就好

　　3.拿量杯装水100克倒在碗里用筷子搅拌几下

　　4.起锅拿量杯倒500克水烧开后把碗里的豌豆水倒入锅中烧开后搅拌到有浓稠感

　　5.倒入容器中拿个菜塞子盖住放凉后放冰箱冷藏3个小时

　　6.用手多振多拍几下震几下，然后脱模就很容易了。再用刀切成自己喜欢的形状

　　7.提前准备好花生米和油辣子，可以在油辣子里放一小勺盐和适量的生抽和一小勺

　　8.把所有材料放在一起拌几下就可以开吃啦小贴士

　　炸花生米时要小火，油泼辣子时油温不要太高和太低

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