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标题: [美食] 川北凉粉[9P] [打印本页]

作者: opiio88    时间: 2025-2-3 08:33     标题: 川北凉粉[9P]

  

  食材用料豌豆粉

  50克水

  500克花生米

  随意油辣子

  适量葱花

  适量醋

  一小勺生抽酱油

  适量盐

  一小勺川北凉粉的做法

  1.准备好一个小碗还有量杯和豌豆粉

  2.拿碗倒出豌豆粉50克,我买的是260克一包的所以倒出一包的5分之一就好

  3.拿量杯装水100克倒在碗里用筷子搅拌几下

  4.起锅拿量杯倒500克水烧开后把碗里的豌豆水倒入锅中烧开后搅拌到有浓稠感

  5.倒入容器中拿个菜塞子盖住放凉后放冰箱冷藏3个小时

  6.用手多振多拍几下震几下,然后脱模就很容易了。再用刀切成自己喜欢的形状

  7.提前准备好花生米和油辣子,可以在油辣子里放一小勺盐和适量的生抽和一小勺

  8.把所有材料放在一起拌几下就可以开吃啦小贴士

  炸花生米时要小火,油泼辣子时油温不要太高和太低




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