标题: [转帖] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃 [打印本页]

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作者: 奇安特    时间: 2008-11-24 19:00     标题: 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，

听说有不少土特产

就在家门口，又岂能放弃呢！

第一次，真的是第一次，

混在一群大妈大爷的队伍里面

也挑点便宜货，挑点新鲜玩意

对我来说，吃是最重要的

哈哈

买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意

晚上就直接下菜了， 哈哈


蒜根腊肉小炒

腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，

25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊

划算的，买了一斤，先尝尝鲜

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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了

到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天

老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了

我也给切成薄片一起炒了

大蒜取的蒜根

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先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，

就放黄酒

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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来

然后把大蒜根炒一下
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的

腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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然后再加入腊肉，加了少许糖
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再作少许翻炒就可以出锅了

不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了

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事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好

除了有点咸，味道真是很好，

肉很香，真的很香

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我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤

给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃

还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了


青椒木耳什么高蛋白小炒

先给大家看看

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准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的
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蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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最后加点葱就可以出锅了
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口感有点类似于生麸

但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻

感觉还真是蛮好吃的

卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右


另外吃了个水芹
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还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
黄瓜
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花菜木耳咸肉

自己家里爆腌头的咸肉，很香
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今天的功课就做到这里了

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