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标题: [转帖] 北京的东北菜 [打印本页]

作者: 百香林 时间: 2009-5-8 23:41 标题: 北京的东北菜

虽说是东北菜，但是入乡随俗，该精细的精细，该保留的保留，还算不错的地方，推荐一下。
推荐菜：东北大排，东北大乱炖，锅包肉，焦烧肉条，溜肉段，家常凉菜，皮冻，肘子。。。（图片推荐十一样，主食推荐韭菜盒子，大茬子粥）
地址：朝阳区三源里街23号
联系电话：010-64608351

东北大乱炖

锅包肉

肘子

蛋黄焗南瓜

地三鲜

东北皮冻

回锅鱼

尖椒干豆腐

榛蘑炒木耳

东北大排骨

韭菜盒子

作者: bloomy 时间: 2009-5-9 01:33

我比较喜欢东北风味的菜肴，实惠而且好吃，

作者: ice9 时间: 2009-5-9 01:55 标题: 看来这个饭店老板也爱上色中色

以后大家到他哪里去就直接报色中色的名号就好了

作者: ftshzyz 时间: 2009-5-9 04:15

不怎么喜欢东北菜，肉多，太腻，爱胖啊，大家注意了

作者: lsclbh 时间: 2009-5-9 23:32

东北菜是我的最爱，我是东北人，就爱吃美味的东北菜，很粗狂的感觉。

作者: tianlaiyin 时间: 2009-5-10 00:09

都是家乡的菜哈.不过吃多了容易多肉肉的~

作者: 开开10000 时间: 2009-5-10 01:49

怎么那么多的肉菜和酱油一点儿也不清爽不过很下饭而已

作者: zhzhx 时间: 2009-5-10 10:02

东北菜就是油多，没办法，在北京东来顺也不赖，不过是情真的

作者: 陌路人 时间: 2009-5-10 10:20

东北菜吃着就是过瘾特喜欢有机会一定去溜达一圈饱饱口福

作者: qetuo[] 时间: 2009-5-10 10:20

猪肉炖粉条太好吃了，还有那个猪皮冻，啥也别说了。

作者: paopaotiaotiao 时间: 2009-5-10 12:15

我在东北住了5年，感觉上面的锅包肉颜色不正宗啊！

作者: 一天DGG 时间: 2009-5-10 16:16

东北家营养好！个个都是大高个！东西杂且原生的多！

作者: 百香林 时间: 2009-5-10 16:34

3楼我只是个小人物这些饭店都是自己去过推荐给LY的

作者: china001 时间: 2009-5-10 18:26

我比较喜欢东北风味的菜肴，实惠而且好吃，而且量大！

作者: 77184938 时间: 2009-5-11 00:37

东北菜的特点就是分量足油水多，能吃饱吃好，这也和东北人豪迈的性格分不开的，大口吃肉大口喝酒

作者: wzh57123 时间: 2009-5-11 09:22

东北菜虽然不入流，但却别有风味，而且也很实惠。

作者: ziliao599@ 时间: 2009-5-11 10:01

北方菜系比较实惠，看那份量就知道去一趟很值啦

作者: ewei802355 时间: 2009-5-11 14:23

一直都听说东北的菜很好吃，可是一直没机会去好好吃吃

作者: 14186513 时间: 2009-5-11 20:19

我就是东北人我虽然已经吃惯了这谢不过还是很希望弘扬辽菜的
哈哈还有楼上有一位色友说那家饭店老板也色哈哈啊哈哈是男的都色吗以后要是你开饭店了也欢迎你也长发一些你家的名菜啊

作者: newmoroc 时间: 2009-5-11 21:12

嘿，这才是正宗的东北特色家常菜，就那街边儿小店才能烧出的味儿。

作者: test123123 时间: 2009-5-11 22:59

东北菜的卖象都不是很好，不过吃起来还是很好吃的

作者: ssvc 时间: 2009-5-12 07:21

锅包肉最好吃了啊
怎么不来点酸菜呢，炖上五花肉，那叫好吃啊

作者: dzdn2008 时间: 2009-5-12 23:56

通州大杜社路口有一家东北菜馆也不错！价格中高。

作者: yannanfei 时间: 2009-5-13 01:16

东北人吃东北菜还可以，南方人一般吃不惯的

作者: ivory7777 时间: 2009-5-13 22:23

乱炖吃过，尤其是冷天吃着很暖和，很过瘾。

作者: ivory7777 时间: 2009-5-13 22:26

东北菜做法总体感觉还是有点油腻，蔬菜，尤其是绿叶子菜还有待开发。

[ 本帖最后由 ivory7777 于 2009-5-13 22:36 编辑 ]

作者: ssdr0001 时间: 2009-5-13 22:33

东北皮冻,那是猪皮么，没想到还能这样弄的。跟果冻似的。夏天吃应该很爽。

作者: herozhao 时间: 2009-5-13 22:54

哈哈看的我口水都快流出来了
今天真的是大开眼界啊

作者: sssch 时间: 2009-5-14 00:07

看上去品味很重，不过味道应该不错。偶尔吃吃还是可以的。

作者: xuelang_1980 时间: 2009-5-15 16:24

还有苞米面大饼子，杀猪菜（血豆腐、血肠），土豆顿茄子撑死老爷子、、、、、、

作者: gmzhrb 时间: 2009-5-15 17:25

还是家乡才看着舒服，尤其是地三鲜，皮冻等-----

作者: ldqlsj 时间: 2009-5-15 18:17

看起来没啥食欲啊，是不是照的不好？可能不太正宗

作者: 小鹰21 时间: 2009-5-16 21:17

东北菜是我的最爱，我是东北人，就爱吃美味的东北菜

作者: shuiruohan1979 时间: 2009-5-17 01:50

去过很多次东北了，感觉东北的mm还挺好，身材好，也比较时尚，不过对东北的饮食实在不能恭维。

作者: cyaooo 时间: 2009-5-17 09:10

蛋黄焗南瓜不错我的最爱，不过现在的北京东北菜菜量见少啊

作者: JEEP2008JEEP 时间: 2009-5-17 09:40

看到我口水流出来，东北的锅包肉是我的最爱，外焦里嫩，甜酸口，美味啊，还有杀猪菜也是一绝，那血肠想起来，到现在我还流口水，东北菜以其独特的地方特色，深受外地人喜爱，量大，味道足，在上海深圳这些发达城市也开了不少的东北人家，可见大家的喜爱程度！

作者: kingdow 时间: 2009-5-17 10:25

看着图片谗死我了，我在国外好久没吃这东西了，想的我流口水啊，过年回家的时候一定要好好的吃一顿。

作者: 日久胜情 时间: 2009-5-17 12:15

这是太诱惑啦！我都顶不住啦啊！
东北确实是个好地方啊！

作者: M6181818 时间: 2009-5-18 13:18

嘿嘿,超喜欢东北菜,怎么吃都和口味, 那个回锅鱼没有吃过,遗憾

作者: ziyuese 时间: 2009-5-18 13:21

我最喜欢的就是东北大乱炖阿.那味道至今记得啊.很喜欢.

作者: sherlockholmes 时间: 2009-5-18 16:43

蛮吊胃口的东西，就是拍得实在不怎么样，颜色都偏了。而且焦距也有问题，美中不足啊

作者: gege1066 时间: 2009-5-18 20:23

不错，看样子不错，哪天去试吃下，在说意见！

作者: digua_88 时间: 2009-5-18 21:48

猪肉炖粉条可劲造，东北菜就是呱呱叫，看着就想吃了，呵呵

作者: baibaibaibaibai 时间: 2009-5-19 16:21

东北菜比较适合北方人口味，下饭好吃，有一种说不出的热闹感觉

作者: zcmms 时间: 2009-5-19 18:00

东北菜里我比较喜欢吃锅包肉,外焦里嫩,再配上汁,好吃啊.

作者: chun2lai2 时间: 2009-5-19 23:42

我是东北人看到这些太亲切了要是照片能照的清晰点就更好了
还有榛蘑炒木耳我怎么第一次听说？

作者: 袖里乾坤 时间: 2009-5-20 01:37

焦烧肉条，溜肉段我喜欢着两道菜您推荐的地方不知道饭店叫什么名字能否指明路线？我家在左家庄北里应该离您说的地方很近

作者: 101101tt 时间: 2009-5-20 05:25

东北菜样子不太好看，但是好吃就行。还有就是肉比较多

作者: alienjj 时间: 2009-5-20 08:26

其实北京的东北菜味道还是很正宗的，尤其是孜然羊肉和锅包肉，和东北一样样的

作者: tntc 时间: 2009-5-20 10:04

不错啊。。。各地风味都不一样啊。。。。。。。。。。

作者: dqdwj 时间: 2009-5-20 15:28

家乡的美味百吃不厌，但是楼主吃的木耳质量较差，有时间还是到东北吧！

作者: wsclsj00 时间: 2009-5-20 18:18

我就吃这东北的乱炖没够，爱吃东北菜。吃炒菜总感觉吃不饱。

作者: 大人12345 时间: 2009-5-20 19:10

农家菜，原料一般都不错，就是多数烧得不尽人意

作者: 独尊123 时间: 2009-5-20 19:14

这些东西都不符合我们这里的口味呀，我是江苏的。

作者: backbone888 时间: 2009-5-20 22:19

我由衷的喜欢东北的锅包肉，那酸甜可口、外焦里嫩的感觉，一个字，爽！不过都是在东北以外的地区吃的，虽然也是专营东北菜的馆子，但是据东北的同事说，哪做的也不如东北当地做的正宗，不过一直没机会去东北，也没机会亲口品尝一下正宗的东北锅包肉，期待啊！

作者: keke123861225 时间: 2009-5-20 23:00

东北菜是我的最爱，猪肉炖粉条太好吃了！哈哈！

作者: x8x 时间: 2009-5-20 23:59

东北大乱炖不错！猪肉炖粉条太好吃了，这个我吃了很多次了！

作者: pferd 时间: 2009-5-21 00:55

北京就是个大杂烩。东北文化占北京首都半边天了

作者: 704061 时间: 2009-5-21 09:41

我就是东北的，但我在北京吃的东北菜，总感觉差了那么点火候。可能菜也水土不服。

作者: michaeltaojun 时间: 2009-5-21 10:12

东北菜看看是不错，不过都是肉，太油了不敢吃。

作者: linyao 时间: 2009-5-21 17:16

看见就想吃吃 .. 哈一定去试试所否好味道..

作者: bjdljms06180 时间: 2009-5-21 19:28

东北菜里面最考验厨师水平的菜就是锅包肉了。

好的锅包肉应该是不过甜、不过咸、不腻、不柴、不干。

稍稍有点儿软，外面的糊糊不能太焦，要有种脆脆的感觉。。说着说着口水就开始分泌了。

作者: lsfjoshua 时间: 2009-5-21 23:48

东北菜好吃，从小在东北长大，喜欢那种实惠的，吃着爽

作者: wbsd 时间: 2009-5-22 22:42

东北菜还是酸菜猪肉炖粉条好吃，我家冬天就经常做这个菜，每次我都狼吞虎咽的

作者: eve654 时间: 2009-5-23 01:13

东北菜吃过不少，但是只觉得大排好呢，其他的菜果然还是只适合北方人。。

作者: adam87 时间: 2009-5-23 22:55

东北菜最好吃的是小鸡炖蘑菇，可惜现在的蘑菇里全是沙子

作者: qwer145110 时间: 2009-5-24 14:20

锅包肉里怎么还能放香菜和胡萝卜呢，东北这边的做法是没有的。

作者: jimfeng 时间: 2009-5-25 11:13

中看不中吃，有广告之嫌。中看不中吃，有广告之嫌。

作者: xintuandui 时间: 2009-5-25 12:05

有几个是东北的传统菜！找机会去看看！多谢了！

作者: su37zd 时间: 2009-5-25 13:00

没吃过东北菜，改天得去吃东北菜看看才行没。

作者: 范思哲 时间: 2009-5-25 13:38

东北菜很有自己的特色,就是色相上不怎摸样

作者: boxman999 时间: 2009-5-30 12:15

看着这些图片就有食欲，very good

作者: myp0002 时间: 2009-5-30 13:04

东北菜吃着才叫过瘾，再找几个东北妹妹，赛过活神仙

作者: 185959536 时间: 2009-5-30 23:55

是东北人，就爱吃美味的东北菜，很粗狂的感觉。

作者: mansonqq 时间: 2009-5-31 01:30

北京的东北菜馆屈指可数，实在少的可怜，反倒南方菜多一些

作者: dujinbao 时间: 2009-5-31 14:39

东北菜味道不错，在劲松那边有两个东北菜馆常去的~

作者: yf3535 时间: 2009-5-31 14:50

喜欢东北菜，不过这几道很一般啊！没有特色阿

作者: woshi43 时间: 2009-5-31 17:49

还有锅爆肉和大拉皮还有酸菜白肉也挺好吃的

作者: caltha 时间: 2009-6-1 07:14

这家的锅包肉看起来不是很正宗啊。
我记得郭林那个锅包肉作出来的的菜色比这个好些。

作者: asddsa5 时间: 2009-6-1 14:49

看起来很不错！有机会一定要试一试。。。。

作者: danyanpi 时间: 2009-6-1 16:13

依我看东北菜不讲究就是乱炖，但是很入味，好吃得很

作者: mingxing100200 时间: 2009-6-1 20:00

东北菜还是比较流行的，要吃最正宗的就来东北吃吧。

作者: feich2000 时间: 2009-6-1 21:04

我个人非常喜欢东北菜，尤其喜欢锅包肉！北京的南城有好的东北菜吗？

作者: szstrong1 时间: 2009-6-1 23:49

猪肉炖粉条太好吃了，还有那个猪皮冻，啥也别说了

作者: 755544 时间: 2009-6-2 10:31

其实我们福建这里也有你们的餐管，虽然去不了北京现在，但我可以在附近吃吃。

作者: windows318 时间: 2009-6-2 13:13

楼主，我觉得你发的这些菜就很正宗了，我在北京也呆过，也吃过北京的东北菜，我觉得大部分不如你发的这些看起来美味。

作者: gaofei1981 时间: 2009-6-2 14:07

没吃过这家的菜呀，过两天去吃吃了，谢了楼主．不行了．＿＿＿

作者: ozland 时间: 2009-6-2 14:27

味道应该不错。不过个人吃不了太油腻的东西，这么粗犷的美食，只能浅尝而止了。

作者: hita015010 时间: 2009-6-2 14:49

这个看起来还不错啊，量挺足的，也很有味道

作者: haitaojiang 时间: 2009-6-2 23:11

我就是东北的，看照片扒肘子和地三鲜不怎么样！

作者: houchun431 时间: 2009-6-2 23:33

说实话我估计味道不怎么地道。还是要去东北吃！

作者: guishuer 时间: 2009-6-3 01:42

哈哈这个地方我去过，现在三元里很多吃饭的地方，就是价格有点高

作者: woaif1100 时间: 2009-6-3 02:26

东北菜给我的第一映像是肉多我最爱吃肉超级爱吃·东北菜 ········

作者: 黄泉 时间: 2009-6-3 09:41

看图真不错，光卖相就可以打90分了，北方菜不比我们南方的差呀

作者: 痴情八神 时间: 2009-6-3 13:54

家乡菜，必须好吃，不过还是哈尔滨的东北菜地道。沈阳的锅包肉没个吃。

作者: woshizxpp 时间: 2009-6-3 13:56

看完了不知道想说什么，只是想美美的吃上一顿全馋

作者: 755544 时间: 2009-6-3 20:37

我们这里也新开了一间东北菜馆，哎呀，楼主很坏啊，看得我都快矜持不住了，不行不行这周一定要去光顾一下

作者: wg1975 时间: 2009-6-3 20:44

东北菜真得很好吃，本人喜欢，大家也尝尝看

作者: 感冒晚期 时间: 2009-6-4 09:52

光看图片就让人流口水，有机会一定要试一下。。。

作者: sishui2 时间: 2009-6-5 16:40

这里面我就喜欢吃地三鲜其他的我都不太喜欢吃

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