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标题: [转帖] 上海-夫妻老婆生煎店黄梅天里排长队 [打印本页]

作者: odintoto 时间: 2007-7-5 02:26 标题: 上海-夫妻老婆生煎店黄梅天里排长队

小店开在人来人往的七浦路旁，地理位置可谓得天独厚。店堂里一共只有3张桌子，屋里坐不下了，大伙儿就坐在店外面吃。可现在这个黄霉天，别说是吃生煎了，中午时分就是站在太阳底下不动，也能把人给热坏了，所以王阿姨特别佩服这些排队买生煎、大口吸汤汁儿的客人，这生煎得多好吃，才能有这么高的人气啊。

　　他们家不仅回头客多，还一传十、十传百的带来了不少的生意。其实，这是家名副其实的夫妻老婆店，老板在外面守着炉子，每6分钟出一锅生煎，还被人抱怨动作慢；而老板娘就负责在工作间里包生煎，每天从早上6点到晚上7点，一刻都不歇。自己起炉灶做买卖，老板为小店取了个“金彪”的名字，意思是生煎要脆底金黄，个头彪悍。至于来光顾的客人，多半并不知道他们家和小杨生煎的这层关系，说到底还是冲着味道来。

　　生煎馒头的好坏，光看是看不出来的，只有咬下去一口，才知有没有，所以最关键的味道，还在和面、拌馅和烹制的技巧里，今天，我们就要让老板好好抖落抖落，这金牌生煎的秘诀到底在哪？

　　餐厅信息

　　店名：金彪生煎王
　　地址：虹口区塘沽路648号（近武昌路）
　　电话：15901833739　　
　　经营范围：小吃
　　人均消费：8元
　　招牌菜：生煎
　　停车位：无

作者: last_dance 时间: 2007-7-9 23:12

好象去年去过,是不是还没特色炒饭,另外,个人觉得吃生煎包所配的醋,非常好!上次临走前,忘记买了!

作者: qilikacha 时间: 2007-7-13 08:44

上海最近恢复了“七宝古镇”，里面的小吃一条街可真的是好的不得了。里面的生煎包小龙包我都馋死了。

作者: safegoo 时间: 2007-10-4 18:04

血汤还是蛮鲜的，不管老妈还是GF都赞的。
吃到好的生煎是皮子很脆，只用一颗门牙开个口子，然后是慢慢的，小口的吸，汁水太烫了。

作者: sdiney 时间: 2007-10-21 12:34

this is look is very i don't how is tase

作者: 一口香 时间: 2007-10-21 15:09

不知道和高祖生煎相比怎么样
不知道有没有锅贴
改天去上海尝尝看

作者: 刘雷明月 时间: 2007-10-21 16:36

生煎包就是我们这里的水煎包，很好吃的也是包子的一种。

作者: fatorange 时间: 2007-10-22 22:13

原来我家弄堂口这里有一家很好吃的,可惜时过境迁都不知道搬到哪里去了

作者: kid159357 时间: 2007-10-29 21:24

这么好的东西啊在上海离的太远了等机会再去吃了

作者: hasgah 时间: 2007-11-1 11:02

像这样的小吃,一看就让人咽口水!有了机会一定要去品尝一下!

作者: jinjin_bao 时间: 2007-11-3 20:02

就是看到楼主的介绍，特地去了一次七浦路，寒，没找到，能不能告诉我边上有什么比较醒目的建筑吗？

作者: 041195 时间: 2007-11-4 17:34

原来就在七浦路啊，去了很多次都没注意到，下次一定去尝尝！

作者: cccccc1978 时间: 2007-11-7 19:20

分享是美德，回复也是美德啊！谢谢分享！！！

作者: yf2006 时间: 2007-11-7 23:57

我有点搞不懂，在苏州看到有个长发西饼也拍好长的队，买来吃感觉一般，这个是不是群众效应啊

作者: kliang 时间: 2007-11-10 00:17

上海的生煎包子是很出名很有特色谗死人了。

作者: sex4sex 时间: 2007-11-17 17:26

又浪费了爆多口水，前几天刚去了起铺路，可惜不知道那里还有这么彪悍的生煎

作者: beastpen 时间: 2007-11-18 02:03

最郁闷的是，我身在国外。真是天天流口水啊，想念小吃啊

作者: yzw780901 时间: 2007-11-23 03:50

看上去真的很正也！皮薄陷多，又是芝麻又是葱，而且还爆浆。有机会去上海一定去试试！

作者: davifw 时间: 2007-11-23 18:34

没吃过啊，要不是特意去，也没机会去那边，生活在大城市，还是好啊

作者: hasgah 时间: 2007-11-24 17:40

地道的家常口味!看的舒心,吃的实惠,最重要的是也比较卫生!

作者: coco998 时间: 2007-11-29 18:56

这么好的店铺，下次一定要去看看和尝尝啊。。

作者: k1mmmm 时间: 2007-12-14 01:05

看汤的颜色是黄中带青，上面油光晃晃，真是美极，单是“色”这一项已让我口水连连，可惜就是闻不到，改天一定打车去吃

作者: 卡卡车 时间: 2007-12-19 21:44

哈哈.夫妻老婆生煎店.我天天吃的.我家就在它后边.

作者: momomm 时间: 2007-12-19 22:26

以前看见人家排队买小吃总觉得不可思议，尝试过一次后终于了解并毅然加入，呵呵

作者: abcdkexi 时间: 2007-12-20 03:38

这么便宜有好吃的东西有机会一定要去尝尝

作者: HHJJHH 时间: 2007-12-20 04:58

上海的生煎包本来就是一大名小吃，确实很不错的

作者: gegegege 时间: 2007-12-25 15:34

人都是这样，喜欢凑热闹，生煎再好吃能到那各程度。

作者: cj2341 时间: 2007-12-25 19:17

看起来真香啊。好想来一口啊，口水都流出来了

作者: 君子 时间: 2007-12-25 20:17

在上海还吃过，但好象还不是上海最好的．
谁能告知最好的吗？

作者: huohd 时间: 2007-12-27 02:57

我经常去七扑路呢下次去的饿时候一定跑去吃吃看

作者: 阿是真的 时间: 2007-12-28 01:22

从小就喜欢吃生煎馒头,太爽了,我老婆也爱吃,哈.

作者: b-p2310 时间: 2007-12-29 01:07

上次去上海也到了这个区，可惜没得去尝试一下，不知道要到什么时候才有机会啦

作者: guoweitaime 时间: 2007-12-29 08:01

这个看起来不怎么样，真的很好吃吗

作者: oxnse 时间: 2007-12-29 14:44

不错，看起来就很开胃，可惜目前不在上海。

作者: hkhk889 时间: 2007-12-29 17:06

看起来蛮好吃的.有机会我也去品尝品尝才是

作者: garcon7 时间: 2007-12-30 06:42

晕，去过3次，都光注意了老鸭汤店，还有就是那个扬州汤包店里的汤包特别好吃。就是没有注意这个生煎店。回想想，到现在还没有确切的概念，这个店到底坐落在那个位子。可惜啊，没有机会去那里再找一找看了。

支持楼主的好介绍。献上红心一个。

作者: cj8088 时间: 2007-12-30 13:39

这么好的东西啊在上海离的太远了等机会再去吃了

作者: 110119120 时间: 2007-12-31 08:25

去年去的时候很匆忙,都没有来得及享用...

作者: 灵药 时间: 2007-12-31 09:51

听起来是很不错的，以后到上海时，如果有时间就到武昌路那边看看

作者: dalmas 时间: 2008-1-1 16:01

看了我嘴巴蚕了，口水都流下来了

作者: lfg00 时间: 2008-1-1 16:37

天啊看到我口水直流，好想吃上一口啊！不知什么时候才能吃上。

作者: ytkk 时间: 2008-1-2 11:13

看起来就好吃了~我的口水都要流出来了啊~

作者: yuanhang57424 时间: 2008-1-2 11:49

没去过上海，生煎是风味小吃么?看起来非常美味

作者: kenmstj888 时间: 2008-1-2 12:08

谢谢LZ!那天回上海时一定要去试用一下,小吃就是这样吸引人的胃口!

作者: lxcoupon10 时间: 2008-1-2 19:15

一定要去尝尝这家。
上海很红的小杨生煎其实非常烂，一点都没有传统的滋味

作者: 〖桜の雨〗 时间: 2008-1-2 22:26

看的都想吃啊!!!改天有机会开车去上海吃 ~~我们这的生煎包里面都没汤

作者: longxuan 时间: 2008-1-14 10:09

上海最出名的生煎应该是小杨生煎，这家就不知道了，有机会去试试

作者: 5592468 时间: 2008-1-14 10:27

照片拍得够清晰的，看的都流口水了。有机会去尝尝！

作者: soali 时间: 2008-1-14 11:13

这个可是上海的招牌菜啊,有机会一定去的.

作者: jesus-star 时间: 2008-1-14 22:43

据说上海的生煎已经越来越不“专业”了，都是超市里买肉馅回来包
看介绍这家应该算是老字号了，有空一定要去尝试下，便宜好吃的东西，太喜欢了～

作者: 4181948626 时间: 2008-1-14 23:46

真想试试了看了让人向往啊

作者: bbrboy 时间: 2008-1-15 09:04

每个星期都去，现在涨价了3元1两
2两+一碗牛肉粉丝汤＝11元

作者: gouki19 时间: 2008-1-15 10:01

去吃过啊蛮好吃的那里的老板以前是小杨生煎的

作者: soali 时间: 2008-1-15 23:18

很不错的店,生煎可是上海的招牌啊,有机会一定去的

作者: qq631816277 时间: 2008-1-16 07:38

很好吃，谢谢楼主分享。改天自己做一次尝尝。

作者: zaqswq100 时间: 2008-1-16 18:25

有机会也要去尝尝。不知好不好吃，

作者: dluce 时间: 2008-1-16 20:10

看得我馋死了，就是不大去这个地方了，一定抽时间去一次。

作者: jacky.li 时间: 2008-1-16 21:28

上海人嘴叼是出了名的,所以往往是这种小店,能让客户排队.肯定有他独特的好味道!

作者: 自由之风 时间: 2008-1-16 21:36

看了图片就知道这个小吃真不错，馋死我了，我一定要去吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: bobosophie 时间: 2008-1-16 23:08

没有去过不过看上去满好吃的下次去那里可以试试

作者: wenfan120 时间: 2008-1-17 20:21

俺还没吃过呢，看图的样子感觉是非常可口的，不知道有没有机会去品尝一下。

作者: david789 时间: 2008-1-18 15:37

哦~~很好吃吗？小扬生煎我到知道，在吴江路上有两间，这家店到不知道，谢谢楼主的分享，有空我去那里吃吃看

作者: xu_maldini 时间: 2008-1-21 22:50

看起来好诱人啊!不错的好东西!支持!!!

作者: loubijian 时间: 2008-1-22 00:23

我只吃过吴江路的，没有吃楼主介绍的那家，改天去试试看！

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-22 10:40

我去过,吃了不少,走的时候也带了不少,哈哈.太能吃了,真佩服我自己!

作者: 店小二 时间: 2008-1-22 11:00

早就想尝尝正宗的上海生煎了，可惜一直没机会，而且我们这的生煎每次吃完都拉肚子

作者: jiaoxuguang 时间: 2008-1-22 14:07

不知道跟我们这边的煎糕有什么区别，这个煎糕老粘牙，还老甜

作者: yunban 时间: 2008-1-22 16:28

看着就有食欲啊,楼主的描述很细腻啊连老板家的事情都摸清楚了

作者: kgtewpcc 时间: 2008-1-22 20:51 标题: Nice

Look Very Very Nice. But Too Far to reach

作者: jmg682001 时间: 2008-1-23 11:41

我的公司就在他的旁边基本上天天看到但是偶尔才能吃到一次味道的确很不错！！！是上海的朋友去光顾一下把

作者: younijiugou 时间: 2008-1-23 13:55

去过多次七铺路，还没吃过，下次去吃吃看，看上去好好吃哦

作者: colorkan 时间: 2008-2-16 19:26

以前只知道小杨生煎
看介绍这家好像比小杨生煎还好阿
小杨生煎吃多了了嘴里烂

作者: barroom1 时间: 2008-2-17 18:50

上海菜不喜欢,大力支持.

作者: kyogreen 时间: 2008-2-23 16:12

好油腻啊，不知道味道怎么样，有机会一定去品尝下！

作者: 见云 时间: 2008-2-24 23:02

不知道和高祖生煎相比怎么样
不知道有没有锅贴
改天去上海尝尝看

作者: yeyewei 时间: 2008-2-25 00:00

小杨生煎的汤里面放了好多味精，吃完以后就感觉嘴巴特别干。生煎包的汤水因为肉皮冻放的多，关键还是要卫生

作者: cao8592 时间: 2008-2-25 16:46

快到上海了，有机会一定去吃哦，呵呵。。。我很喜欢吃！

作者: vaginaraper 时间: 2008-2-25 17:03

应该比小杨生煎好多了吧

不知道花样有多少

作者: 泡泡唐龙 时间: 2008-2-25 20:37

南方的生煎一向很出名,作的好的也很多!
我住在浙江海盐,新桥路上有一家小笼包店,只作小笼,别的什么都没有.生意好的来,从6点半到中午12点,天天排长队(上班时间9-11点好些),有空大家来试试噢!
说起浙江海盐,上海人有些应该知道.浙江海盐号称上海後花园,有四星级景点:南北湖,名字虽然很土,但地方还是蛮不错,蛮休闲的.从上海出发,走新高速--杭浦高速,就有海盐出口噢.新桥路是海盐的最主要的一条街道,包子店旁边有一栋高层,不会错过的啦!

作者: LCXC 时间: 2008-2-25 21:12

这家店连美食与美酒杂志都把它封为上海滩小吃之首了！

作者: yky_2000 时间: 2008-2-28 19:22

真是诱人啊，不过这个地方离我很远，有机会去试试！

作者: w84819 时间: 2008-2-28 20:26

~哈~过2天就要去上海了~有机会一定要尝一下你说的这个饼`

作者: gymgymgym 时间: 2008-3-1 12:54

谢谢楼住,楼主辛苦了，有时间一定和朋友去尝尝

作者: rose01 时间: 2008-3-1 14:21

看图片口水直流介绍的也图文并貌感谢楼主分享到上海一定去品尝一下

作者: zhxing 时间: 2008-3-3 14:16

上海的小吃怀念，特有的东西。感谢楼主。谢谢。

作者: yangjiabinz 时间: 2008-3-3 19:30

去上海尝尝看,咽口水了,能不能加１点辣的．

作者: aptx4869hy 时间: 2008-3-4 00:12

只去过一次，到现在想起来还会流口水

作者: wswei 时间: 2008-3-4 10:42

南方菜没有吃过，有机会去的话，一定尝尝。

作者: woaililch1 时间: 2008-3-4 13:08

看起来是很不错的几到菜，应该很好吃的，有点想吃

作者: silverfox_0 时间: 2008-3-12 11:47

看的我都饿了,吃不消了.马上吃饭去.
哪天过去一定品尝.

作者: fkm99 时间: 2008-3-19 09:11

哈哈哈，楼住真是有心人呀，谢谢楼住法帖子拉

作者: zjw128 时间: 2008-3-19 09:20

看上去好好吃的样子，可惜我们这没有这种小吃，我也没有机会去，只好看看解解眼馋也好。

作者: 9o9o9o 时间: 2008-3-19 19:48

那么远我的天啊，难道我和好吃的没有缘分，郁闷啊

作者: zjqqjz 时间: 2008-3-19 20:20

看图片是很不错的东西，没有吃过，不知道是不是和煎饺的味道一样。

作者: kiwizh 时间: 2008-3-20 00:49

我是酷爱吃生煎，以前总去石门一路的小杨生煎，那里生意也是好的不得了

作者: onebigman 时间: 2008-3-20 09:04

呵呵，看图片非常一般，不知道吃起来味道如何！

作者: waking_fish 时间: 2008-3-20 13:12

看的我哈喇子直流~有机会一定也去吃一下，感谢楼主的推荐

作者: jinchenwei 时间: 2008-3-20 13:25

看着上面的照片,我的口水都要流出来了.好

作者: 11115487 时间: 2008-3-20 20:17

不错啊，看了都流口水了！嘿嘿，感谢楼主！

作者: happen 时间: 2008-3-21 00:06

多谢楼主介绍
去上海的时候一定要去尝尝鲜

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