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标题: [转帖] 广州诱人的早茶 [打印本页]

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-24 08:46 标题: 广州诱人的早茶

这也只是其中的一部分，欢迎大家继续补充啊！

吃在广州这句话还是名符其实的，我去过北方很多城市，一般晚上都看见来也匆匆，去也匆匆的人们，他们是想早早回家了，晚上一般街上都有点冷清，南方的夜晚热闹非凡，三五知己约好，在茶楼边叹茶边畅谈，开心不得了，价钱也不贵。不过也喜欢北方那种叹美食的方式：三五朋友坐在街边大排档，特别是冬天围在热气腾腾的涮羊肉的串食面前也会投降的，经济全球一体化，美食也全国一体化啊！

蟹粉小笼包

龙阳虾饺皇

酢皮鸡蛋挞

烧卖

芹香津白饺

脆皮龟苓糕

鳕鱼卷

秘制木瓜酥

菠萝包

蟹粉小笼包

秦宫虾饺皇

薄皮虾饺

鱼翅烧卖

鲍鱼鲜虾燕窝粥

韭王鲜虾肠粉

蜜汁叉烧肠

鲜虾干蒸

[ 本帖最后由蜜糖苦苦于 2008-1-24 08:48 编辑 ]

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-24 09:54

什么世道啊？都没有人来支持一下啊，以后不给你们玩儿了，都是坏蛋！

作者: ytkk 时间: 2008-1-24 10:00

好象全是甜点啊~不是太爱吃~LZ我来支持了哈~谢谢LZ的帖子了啊~

作者: alex198941 时间: 2008-1-24 10:27

挖，蟹粉小笼包，我的最爱了~还有那么多东西看了都开胃，就是估计RMB会吃不消了~

作者: Gobi 时间: 2008-1-24 11:03

看到诱人的图片，馋的同时，想起几年前去广州吃的感受。偶是北方人。北方人到南方，尤其到广东。最不适应的是早茶，最先适应的也是早茶。首先，南方的早茶样式繁多，且尤为重视早茶，与人聊天、谈生意均可在早茶时间。与南方人不同，北方人好酒场，聊天、生意均在酒场，一般以晚餐酒场为盛。其次，人云：南甜北咸。南方的早茶，以点心、粥类居多。甜咸均有。所以北方人在广东吃早茶也适应。只是觉得起的太早、吃的时间太长而已。

作者: yale9600 时间: 2008-1-24 11:16

广东珠江三角洲一带人属于先富裕起来一群,尤其是那些农民,收入主要是靠房租和年底分红,平时没什么工作,时间很悠闲,往往早茶会从早上吃到中午,还有晚茶什么的.吃东西的时间可以持续一天.

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-24 11:57

楼上的大哥大姐们，谢谢了啊，我就不一一谢过了哦！HOHO，谢谢你们支持。

作者: 太原小钢炮 时间: 2008-1-24 14:35

感觉好饿了，广州的早茶倒是以前在我们这流行了一段时间。可是最近很少人去吃了。
我认为有两点限制了早茶：第一、太贵。第二、太费时间了。大清早跑那吃东西还不如去小米粉店吃早餐呢，看来还是桂林的米粉适合当地人的口味。

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-26 20:52

广州人都比较休闲的,早茶都很讲究的!吃的时间也长一点!

作者: hasgah 时间: 2008-1-27 14:52

太精致了,早就听说广东人吃早茶很讲究的!今天算是看眼界了.

作者: 110119120 时间: 2008-1-27 17:53

楼主生气了啊，我前来支持一下。秦宫虾饺皇这个菜看着挺喜欢的，真的

作者: 25523484 时间: 2008-1-27 18:49

我在广州几年了怎么就没见过这些早餐呀
这些肯定是高级酒店的的吧

作者: sghwffg 时间: 2008-1-29 12:49

我喜欢吃龙阳虾饺皇,不过我认为广东人真有RMB吃早茶,能吃成这样

作者: xhulashima 时间: 2008-1-29 21:10

喝早茶是广东人的传统,与是否早日富裕无关,这样的传统都已经好几百年了

作者: 航海天宇 时间: 2008-1-31 21:02

请问楼主，是自己现场拍的吗？还是从别处找来得，图片太清晰太诱人了，真是享受啊

。刚吃过饭，忍不住又要找点吃的。

作者: infinitykwok 时间: 2008-2-1 16:37

一讲到吃!
广州人就真是超级嘴雕概!
图片的出品应该都是上上的出品!

作者: 刘雷明月 时间: 2008-2-2 11:16

好漂亮的早茶呀，味道北方人还是吃不惯的。

作者: 侯爵 时间: 2008-2-2 12:29

早就在电视上看到广州的早点

真是很向往啊有机会一定要去品尝

作者: ghlfirstt 时间: 2008-2-15 13:53 标题: 来看看

过年吃的好呀！都胖了2近了，再进来看看，有什么好吃的吗！呵呵！

作者: mfk12312345 时间: 2008-2-16 11:20

其实看着很精美，不过这些也不算贵的，一般的小笼仔3~5块就可以搞定了，一般3、5个人用100多块钱就很好了。支持楼主了。

作者: fred310 时间: 2008-2-16 11:43

广东的东西个别还是可以早茶就是一类不过我可能不喜欢了

作者: barroom1 时间: 2008-2-17 18:52

好久没有吃过广东菜了,尤其蜜汁叉烧肠
.

作者: shandian1988 时间: 2008-2-18 17:04

吃在广州确实是名不虚传啊，要好好谢谢楼主啊。

作者: 独钓寒江雪 时间: 2008-2-19 12:01

太好吃了，广东人吃早茶的习惯太好了，太休闲了，正点~~~~

作者: baka0147852 时间: 2008-2-19 15:29

where is this dim sum located at?

作者: lh9295 时间: 2008-2-21 14:38

东西做的果然很精致，看着就比较有食欲

作者: allensun421 时间: 2008-2-22 12:15

虾饺和烧卖是我的最爱啊．有谁会做吗．特别爱吃这个

作者: 沉溺于夜 时间: 2008-2-22 12:48

谢谢了啊精致今天算是看眼界了!!!!

作者: pvery 时间: 2008-2-22 21:32

南方人有在茶楼喝早茶的习惯，北方人则很少，喝早茶是广东特色。

作者: xinjiang2046 时间: 2008-2-22 21:47

广东做的菜就是地道，尤其是煲汤，中国一绝。甜点小吃也好啊

作者: rooloo 时间: 2008-2-24 10:26

只要你口袋里有钱,广州什么样的美食都有.价钱决定一切.

作者: linlin2010 时间: 2008-2-24 12:45

广州早茶是全国闻名的，一是精致，二是口味多样，三是老少咸宜，深得民心。

作者: kiinggod666 时间: 2008-2-24 13:36

不行了啊！！口水哗哗的！！
我要吃去了！！！哈哈哈

作者: laoyangguang 时间: 2008-2-24 15:01

看了一半就口水狂淌阿～太诱人了阿！我早上只有包子面条吃阿

作者: samy 时间: 2008-2-24 15:05

边看边吞口水，都是我爱吃的啊~特别是蛋挞啊

作者: wgsimon 时间: 2008-2-24 15:17

哇，睇到我流曬口水啊，廣州的飲茶食點心可以由朝到晚都有得食架，來廣州的朋友一定要試下啦。

作者: mm12345678 时间: 2008-2-24 15:44

诱人啊,还没吃饭,受不了了,饭去了

作者: porn 时间: 2008-2-24 21:06

广州早茶有特点、丰富多采、老少皆宜、样好、味好

作者: xiaoxinxin 时间: 2008-2-25 16:40

虾饺很好吃，话说我是出国了才吃早茶。国外有不少广东人开早、午茶店。。。

作者: yeyewei 时间: 2008-2-26 02:22

广式早茶啊真是实在太诱人了，周末经常去！

作者: caishu2000 时间: 2008-2-26 20:51

吃过，口味太淡，估计北方的朋友吃不惯，很营养的饿，呵呵

作者: gymgymgym 时间: 2008-3-1 12:51

看者就流口水,那些东西做的实在是太细致了,不过就是太贵了

作者: milkshake118 时间: 2008-3-2 11:12

dim sum,cantonese breakfast,yummy.

作者: younijiugou 时间: 2008-3-2 15:20

这色泽，好美哦。看了让人忍不住流口水呢，肚子好饿呢

作者: yulian 时间: 2008-3-21 12:11

看的让人垂涎欲滴啊!不知道价格如何,哪个虾饺最对我的胃口了.

作者: jwy0426 时间: 2008-3-23 19:11

哇哇哇太好看了,从来没吃过,如果能吃到就好了

作者: sky007 时间: 2008-3-24 08:23

点心也这么精致啊。真是吃肥广东人了。。。。。。

作者: hyyage 时间: 2008-3-24 09:08

广州人饮早茶如果是约好几个人一起的话没有二三个小时是不行的。

作者: 小恬恬 时间: 2008-3-24 10:48

看了图片已经垂涎欲滴了,要是有幸能吃下就更好啦

作者: linlin1998 时间: 2008-3-24 15:37

真是诱人啊！！真些小吃不是吃了，就是看看也觉得垂涎欲滴了！！

作者: bbyywei 时间: 2008-3-24 19:18

原谅俺的无知，早茶是不是就是早饭阿？我看照片都是小笼包，粥之类的东西？？？

作者: 黑五类 时间: 2008-3-24 21:20

看起来真是很好看，不知道味道是不是也是一流。我倒是觉得一些看来不咋样的东西，味道还不错。

作者: wmjnj 时间: 2008-3-25 10:51

好多都是燕皮做的
透明的很好看

作者: 我本凡人 时间: 2008-3-25 13:09

不会吧，这哪里是早茶，简直是非常丰盛的大宴！实在是太有视觉冲击了

作者: 柱子 时间: 2008-3-25 15:08

广州的早茶就是别有风味啊。怀念以前时光啊

作者: zcswan 时间: 2008-3-26 19:55

这也太让人流口水了吧，大早上的吃这些可真是一天好心情啊。

作者: youren 时间: 2008-3-26 21:28

甜的不是很习惯，相对而言，我还是比较喜欢维扬细点，鲜。。。
我个人吃过的最甜的是菠萝烧鸡，至今残念中。。。

作者: linlin2010 时间: 2008-3-27 01:46

早就听说广东人早茶很精致,看了上文后，确实心服口服。这哪是点心，而是艺术品。

作者: xihuangan 时间: 2008-3-27 11:53

还别说，广东的早茶就是棒！我就喜欢在广东吃早茶，美啊！

作者: sexinsex!board 时间: 2008-3-27 12:57

图片好诱人啊！不过一早上就吃这么些下来。也太多了点吧！腰包受不了了。
早茶还是重在过程！

作者: 任溶溶 时间: 2008-3-27 16:27

这些早点都好精致，看着就让人有食欲，真想每样都吃一下

作者: kfc2000 时间: 2008-3-27 16:41

鱼翅烧卖、蟹粉小笼包都是最喜欢吃的～不过吃蟹粉小笼包时不能大口大口咬，不然里面热汤就会脱皮而出，要小咬一口，用汤匙接着里面的汤汁。

作者: sexinsex!board 时间: 2008-3-27 17:41

图片好诱人啊！不过一早上就吃这么些下来。也太多了点吧！腰包受不了了。
早茶还是重在过程！

作者: yxes3427 时间: 2008-3-28 00:20 标题: 诱人！

老广太讲究！今天算是看眼了！只是...哎

作者: bold 时间: 2008-3-29 08:03

谁能告诉我烧麦那一层薄薄的皮儿到底是怎么制作出来的?这里有制作烧麦的大师傅吗?

作者: gogomm123 时间: 2008-3-29 15:08

太诱人了，蟹包上的粉色小颗粒是什么呀，有机会去广州旅行，一定要尝个遍！

作者: 七之夜 时间: 2008-3-29 15:22

來廣州的朋友一定要試下啦。

作者: talentkk1981 时间: 2008-3-29 18:52 标题: 挺精致的

看的我直流口水，就是不知到吃多少才能饱，太小了

作者: sexout555 时间: 2008-3-29 20:17

看起来很精致，吃起来更过瘾。不过茶楼消费也不是人人天天都可以应付得来的。

作者: wmjnj 时间: 2008-5-5 11:17

个个都很诱人
但会不会油太多了
最近我在减肥

作者: wzyx 时间: 2008-5-5 11:58

每天起来喝杯早茶是种惬意的享受。。。。。。。。。。。。。。。。。

[ 本帖最后由 wzyx 于 2008-5-5 12:02 编辑 ]

作者: vitamint 时间: 2008-5-5 12:02

好棒的早茶啊，吃了以后午饭也不需要吃了，呵呵

作者: meimeidong 时间: 2008-5-5 20:31

我是地道的北京人，在北京许多大一点的餐馆都可以吃到，现在饮食全国一体化，全国饮食的中心就是北京了

作者: njchy 时间: 2008-5-5 21:24

作工非常精致,色香诱人,这样精致早点在我居住的城市难寻,开了眼界

作者: 不是节日也快乐 时间: 2008-5-5 21:36

都是小女生喜欢的，咱大爷们不大喜欢，外观好看而已

作者: zcmms 时间: 2008-5-6 00:29

广州人真会吃,看了图片只流口水,我只吃过上面里的几种,老实说味道确实不错,就是量太少.

作者: 九十九无夜 时间: 2008-5-6 00:52

这些不是甜点吧~基本上喝完早茶就不会想吃中午饭了

作者: laolisex 时间: 2008-5-6 16:01

广东人吃早茶太讲究了，怪不得南方人比北方人聪明呢，看来早饭很重要啊！

作者: gayong 时间: 2008-5-6 22:41

食在广州真是名不虚传呀，有钱人的地方就是讲究吃的。

作者: kagaya 时间: 2008-5-7 02:13

居居居居居居居居居居居居然没有排骨?
那才是早茶必点之物啊!

作者: liyao5220 时间: 2008-5-7 17:59 标题: 同意

广州人的早茶，
我是见识过的，本人在广州呆过，
每天八九点的时候，在早茶餐馆，很多人，
以上年纪的为多，三四个一桌，七八个一团的，
围在一块儿，休闲，舒适地在一块儿吃着早茶，感觉气氛特别很好，
这种影像在许多繁华的城市是看不到的，所以呀，这也使得广州的早茶，
总显得那么的诱人，那么的与众不同，其它，广东这个省的很多地方，都是如此的，
比如说韶关，他们那儿的饮食，特别是早茶，也是很多样化的，同样也不失美观，相信，
不会让大家失望的。
就算身为湖南人的我，对于粤菜也是无法抗拒的！
实在是太的吸引力呢，大家有机会去试试吧。
呵。红心献上，谢谢楼主。

作者: 挥章 时间: 2008-5-7 18:51

少了我最最喜欢吃的豆豉凤爪，有些可惜了。

作者: 红尘滚滚 时间: 2008-5-8 13:35

现在广州的早茶已经有所改变，过去的早茶真的是早茶，过了10时就没得喝，现在的早茶基本上是到午饭的。很多中年以下的人都是9点钟以后才去喝，我也不知道叫喝什么茶啰。

作者: 非一般的感觉 时间: 2008-5-8 20:38

看来是色香味俱全啊那怪有广州番禺极力推荐早茶我还以为是早上喝茶呢呵呵

作者: chen520 时间: 2008-5-9 01:28

广东人吃早茶是很讲究的,不过经济有点贵,如果环境差点也挺经济的

作者: syf2008 时间: 2008-5-9 16:23

晕，和皇上吃的差不多！这广州的人太会享受生活了！

作者: yfdfnfhv 时间: 2008-5-9 19:26

看上去真的很诱人，不过就是不知道是甜的还是咸的？我不太喜欢吃甜味的。

作者: maple163163 时间: 2008-5-12 14:42

好吃的早茶啊，最爱就是虾饺，蟹黄烧卖，以及粥了，粥最美味哦，可惜就是现在太忙，没什么时间去喝早茶了

作者: kingyumi 时间: 2008-5-12 16:28

为啥楼主不发个榴莲酥呢？偶最中意的就他了。

还有广式凤爪，那是灰，灰，灰常地不错哈！

作者: billyliup 时间: 2008-5-12 16:45

光看着都留口水了
呜呜
现在肚子饿得荒哈

作者: 42790900 时间: 2008-5-12 16:48

没那么早，就算九点去吃也是一样可以的，不过还真是贵啊。
楼主少说了，早茶里糕类是很重要的。

作者: jybing 时间: 2008-5-12 20:47

真的很不简单,看到这些口水已经止不住了,人手实在是太巧了!

作者: xiaozhimr0313 时间: 2008-5-14 15:43

早餐都能吃这么好，你们真是太幸福了，我都机会吃啊

作者: 醉清风之艳阳 时间: 2008-5-14 16:44

看着是不错,就是不知道味道怎么样,别是中看不中吃.

作者: 醉清风之艳阳 时间: 2008-5-14 16:45

看着是不错,就是不知道味道怎么样,别是中看不中吃.

作者: 醉清风之艳阳 时间: 2008-5-14 16:47

第一次没发上我才又发的,我可不是故意重发的.

作者: cMeg 时间: 2008-5-14 22:35

引用:

原帖由 ytkk 于 2008-1-24 10:00 发表
好象全是甜点啊~不是太爱吃~LZ我来支持了哈~谢谢LZ的帖子了啊~

错啦,好多都是咸的啊,你要来试试才行,真的好吃的~

作者: fanyao1 时间: 2008-5-14 23:29

好精致啊.看了之后感觉好饿.唉,一种都没吃过.

作者: werger 时间: 2008-5-31 23:55

广东人非常注重自己的饮食。做出来的美食。既在色泽上有人，又像是精工雕刻制作。特别是对这【海】水产品做出来的没事特有讲究。不但是好吃色泽上更是精益求精！

作者: 133057 时间: 2008-6-1 19:16

虽然叫早茶但现在一般都是9点多10点才去的了然后看看报纸聊聊天喝喝茶到中午，礼拜的选择。贵倒是不怎么觉得，一般也就2、3号人不到10样小点泡一上午，习惯而已。

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