[转帖] 韩国料理系列——主食——牡蛎饭

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1楼大中小发表于 2008-5-12 20:31 显示全部帖子

韩国料理系列——主食——牡蛎饭

NO：20 主食——牡蛎饭

材料：白米3杯，牡蛎500g

佐料酱：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量。

做法：
　　(1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

　　(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

　　(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。

提示：
　　1；把饭做得干一点，并在焖的时候放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

　　2；牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-12 22:43

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