无聊的鬼

缺点：葱暴羊肉一大忌讳就是淀粉！不管是土豆还是玉米淀粉都会把羊肉本身鲜美肉感覆盖。
这道菜掌握火候是关键，火大了羊肉会老，火小了将羊肉时放的那些多出来的料酒和酱油不能充分的挥发加上羊肉本身的水份最后这道炒菜能变成羊肉沙锅堡。个人感觉家里的那些煤气还是别做的好！如果在家要做小弟推荐2个锅同时开启，左边的爆炒羊肉的时候右边的也要大火烧干锅（一定要用铁锅）只要羊肉有出水的情况就把左锅里的菜放入右边的干锅，然后迅速把右锅离火，看情况在决定右锅是否需要继续上火！