其实具体来说,珠三角这边喝早茶是很流行的一个吃早餐的习俗吧。不过在日益紧张的现代生活中,也就只有星期六日双休日这种才有时间喝早茶了,因为毕竟喝早茶要很长时间的,大概1到2个小时吧。以前的喝早茶就是几个老人去茶楼里,还带着鸟笼,吃吃包子,喝喝茶,聊聊天这种。相信这些画面在看以前广东或者香港的电视剧或者电影经常可以看到。
早茶其实也是个可以吃到很多美食的机会。像LZ贴的烧卖,小笼包这些,广东有广东的做法,北方也有自己的做法,而广东做法个人感觉是别有一番风味。另外的,广东的特产早餐,肠粉,也是个相当不错的食品。在一些专门做肠粉的地方,卖的是比较贵的,一小碟都有7,8块钱,如国你午餐去吃这个的话,保证一个人至少要吃个3,40块钱才吃得饱。还有点值得注意的是,LZ忘记贴叉烧包了,这个绝对是广东早茶经典中的经典,你可以不要烧卖,小笼包,虾饺什么的,但是叉烧包作为广东传统典型的早餐包,是一定要吃的。(广东人以前经常说的饮啖茶,吃个包,包就是叉烧包)
印象中北方是没饮早茶的习惯的,广东早茶作为传统的习惯,凭借着美味,特色这2个大特点,同时也是作为可以增加大家了解的饭局的一个契机,必然也会在广州广东这边一直盛传下去。
