zxc889 发表于 2009-5-14 19:30   只看TA 1楼
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[转帖] 回锅冬瓜[7P]

·原　　料: 冬瓜一斤、青、红辣椒各两个、豆瓣酱一大匙、酱油两大匙、白糖半咖啡匙、香葱三棵、盐、味精适量。

·操　　作:
1、冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

2、锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软。

3、捞出沥干水分。

4、炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。

5、再下味料炒约半钟。

6、倒入冬瓜片、盐、味精。

7、炒约半分钟后起锅装盘即成。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-5-15 10:53
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carefree47 发表于 2009-5-14 20:59   只看TA 2楼
夏天吃冬瓜最好了~减肥的，又不油腻~还消暑~
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lxj123 发表于 2009-5-17 10:21   只看TA 3楼
还是第一次见冬瓜可以这样做，大开思路，感谢。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-24 19:12   只看TA 4楼
这道菜肯定好吃，我今天就学着做，谢谢了！！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-24 20:38   只看TA 5楼
看起来很不错,爆了葱和辣椒,应该挺香的.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-24 22:23   只看TA 6楼
如果不放辣椒，相信这东西一定更加清淡、清气
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juventusli 发表于 2009-5-25 10:22   只看TA 7楼
冬瓜真是好东东，降火又美味，这样做看起来很好吃哦
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-9 21:33   只看TA 8楼
冬瓜还有回锅的烧法，只吃过回锅肉俄，下次试试看，应该会很好吃吧，不过我家一般是吃冬瓜汤的，炒出来的吃得很少
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