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[转帖] 看看韓國人怎樣吃海鮮 [18P]

13K浪哥

無痕

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1楼 大 中 小 发表于 2013-4-15 09:52  只看该作者
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看看韓國人怎樣吃海鮮 [18P]



漫步釜山札嘎其海鲜市场，闻到空气里飘来鱼腥味，同时夹杂着海腥味和土腥味；听到韩国妇女的叫卖声，无非是“来一来，瞧一瞧，买一买，尝一尝。”



腥味绝对是韩国人喜欢的味道，他们的鼻子喜欢这种嗅觉，他们的舌头喜欢这种味觉，他们的凉拌狗肉是腥的，热的米血肠是腥的，有些泡菜也有腥味，如果你进入韩国人的住屋，一定会嗅到莫名的腥味，甚至延伸到当你走近的韩国人，你会感觉到腥味，再引申，甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中，原始的鱼腥味，是韩国人最最喜欢的味道，它可以要多腥有多腥。















海鲜海鲜，要多鲜有多鲜，而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。



要多长有多长的海鲜市场。



这个市场很大很长，有好几个大楼，每个大楼有好几层，一楼买来，到二楼加工，无外乎蒸、煮、煎，尽量的保留原始的腥味，就着咸盐、喝着烧酒。



琳琅满目，海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。



韩国人下班不回家，就在这海鲜市场会朋友，完全不讲究用餐环境，要得就是这感觉，看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。



纷纷乱乱的，男男女女的，吵杂一片，却很享受。



我们的餐桌，炸过的鲜鱼和一堆泡菜，米饭、酱汤之类，两人份合计人民币不到200元。



血豆腐酱汤是腥的。



像腌制泡菜一样腌制的臭鱼烂虾。



一路上，到处是煎鱼的味道。
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xiaojing3923

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2楼 大 中 小 发表于 2013-4-15 11:36  只看该作者
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没有单价，不知道多贵啊，不过应该比中国便宜吧

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zhw125

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3楼 大 中 小 发表于 2013-4-15 11:47  只看该作者
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韩国三面环海 估计已经习惯那种味道了吧
我等内地人民只有各种羡慕啊

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hmkls

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4楼 大 中 小 发表于 2013-4-15 14:57  只看该作者
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用泡菜的做法做鱼还是第一次见，真不愧是泡菜帝国，啊，不，是宇宙第一大国。。

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zeusleo

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5楼 大 中 小 发表于 2013-4-15 17:49  只看该作者
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为啥呢么我看了毫无食欲的说

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lakewolf336

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6楼 大 中 小 发表于 2013-4-15 20:03  只看该作者
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生吃章鱼配辣酱才是绝品哇

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春天发布器

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7楼 大 中 小 发表于 2013-4-16 15:50  只看该作者
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见到口水都流出来了，什么时候去下韩国品尝这么多带腥味的美食

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春天发布器

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8楼 大 中 小 发表于 2013-4-16 15:52  只看该作者
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吃海鲜一定要新鲜的，我们平时吃太多冰冻的海鲜，味道差太远了，电视上面做的美食节目都是吃生猛的海鲜的

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a10256312

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9楼 大 中 小 发表于 2013-4-16 16:09  只看该作者
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海鲜是不错。但是满嘴的腥味我认为我还是接受不了

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lei0201

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10楼 大 中 小 发表于 2013-4-16 16:49  只看该作者
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海鲜对我这个内陆人！还真不习惯！
上次去三亚！我说我要吃海鲜！点了很多！没吃几个就不想吃了！

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