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标题: [转帖] 番茄土豆鱼[7P] [打印本页]

作者: jt5272000 时间: 2009-6-7 09:19 标题: 番茄土豆鱼[7P]

做法：1）准备材料：净鱼片切块儿，香菜切段儿，因为这两个要最后用到，所以切好了以后放在一个碗里。另外用到的材料是：西芹两枝，去皮的中等土豆2个，比较小的番茄2个，洋葱半个，图片最后边的角落那儿，还有一瓶番茄酱，没拍完全。

2）把所有的蔬菜都切丁儿，大约大拇指甲那么大的方形的丁儿哈。

3）锅热橄榄油（其他的油也可），先把洋葱倒进去炒炒，倒入孜然粉和肉桂粉各适量，根据自己的口味决定要不要加这两种粉吧，我觉得加了以后很好吃。

4）炒到洋葱软的时候，把其他的蔬菜丁倒进去翻炒，然后，舀入几大匙的番茄酱。

5）炒匀以后，加水半杯至一杯（或者加番茄汁），加盐和黑胡椒粉。

6）大火煮开后，转中火，焖到土豆丁软熟，汤汁减少的时候，转大火，倒入鱼片和香菜，轻轻翻动，至鱼片熟了以后，即可盛出。

注：如果不喜欢汤汁太多的话，可最后多开一会儿大火收收汁，我留了稍微多一点的汤汁，觉得特好喝。

作者: what126126 时间: 2009-6-7 23:22

这种做法还是第一次看见过，非常的不错啊！

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