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标题: [转帖] 上海苏式面食推荐兴茂园(5p) [打印本页]

作者: nerous 时间: 2011-1-10 11:50 标题: 上海苏式面食推荐兴茂园(5p)

上海苏式面食推荐兴茂园

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地址：宁波路248号（可能有误）宁波路山东路交接处。

简介：
2010年10月1日新店开张。去吃了几次感觉很地道。主打苏式面点。米饭为辅。

人均消费：10到20

推荐：闷蹄面/红烧狮子头面

上海人都知道以前很地道的苏式面馆一直是在北京路福建路上的德兴面馆，但是自从04年以后私人承包后真的是越来

越差。
11月的时候在附近乱晃的时候刚好看到家新看的面馆，看了看门面不错，餐厅也非常整齐，自己本身也是做餐饮业的

。就跑进去尝试下。

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拍照的那天点的是辣酱加闷蹄。闷蹄这里做的非常不错，肥肉吃到嘴里一点也不油腻。感觉就好象要化开一样。
可惜辣酱很少，而且不象德兴馆那里有竹笋和肉丁，这里全都是土豆和豆腐丁。
比较值的一提的是这里的面汤。鲜味不重，但是汤底很醇厚。特地去了很多次，和老板熟了以后。老板特地说的。这里的面汤是一早用至少用20多斤骨头熬出来的。只放了酱油调色，不加任何味精和鸡精。所以也就不同其他面馆，如果汤底很鲜的话，吃好面以后1到2个小时肯定要喝大量的水。

价目表如下

这里比较推荐的闷蹄面/红烧狮子头面/闷肉面
闷蹄比较喜欢吃肉的人适合
红烧狮子头适合所有人。那天不怎么喜欢吃肉的女朋友也吃了2个。（把我的哪个抢了。。）
闷肉适合不喜欢吃肥肉的人。记的要和小姑娘说下。就有的时候师傅会做的比较咸。相比之下闷蹄就没问题。

酱蛋也非常不错。味道很足。
强烈不推荐的。爆鱼/辣酱/红烧羊肉
爆鱼做的太干没味道。
辣酱没有鲜气一点特点也没有。
红烧羊肉要问老板。水平起伏太大。有的时候很好，味道很醇。有的时候实在是吃不下嘴。

附张MM照片。要有额外附加东西记的一定要和MM搞好关系。（这个MM很迷糊）

[ 本帖最后由 nerous 于 2011-1-10 18:13 编辑 ]

作者: jiajialkj 时间: 2011-1-10 16:56

那碗面条的成本估计不超过3块吧，不知卖多少，现在什么都贵！

作者: hyh505 时间: 2011-1-10 17:05

天冷了，考虑去吃吃热汤的红烧羊肉面暖暖身子

作者: 76653126 时间: 2011-1-10 17:08

哈哈，我也是上海人，这个店我去过，面做的很精道，很有嚼劲，确实很好吃的

作者: marvelly 时间: 2011-1-10 17:24

知道有很地道的苏州面馆,在福建路上的德兴面馆，但是现在的状况和质量真的不敢恭维了。这家真的有那么好吗,看样子得去尝试一下!

作者: stephon88 时间: 2011-1-10 17:40

看了下介绍，这个很有特色，而且很能勾起人的食欲，作为小吃来说很棒的

作者: n0kia 时间: 2011-1-10 17:41 标题: 回复 1楼的帖子

看了下介绍。觉得很不错啊。。。非常好吃啊

作者: 88321791 时间: 2011-1-10 18:34 标题: 回复 1楼的帖子

面馆很多啊~~不过这样有特色的面馆可是值得去一下的啊

作者: lonefir 时间: 2011-1-10 19:17

店面虽小，但是事物挺有特色的，可以去尝试下

作者: 1024885932 时间: 2011-1-10 19:39

看图片，这面没有太吸引人的地方啊，没什么特别的卖相啊

作者: baijingqi007 时间: 2011-1-10 20:39

tia天气冷的时候多放点辣椒胡椒海角吃起来舒服

作者: myout 时间: 2011-1-10 23:57

不知道是不是我的网络问题，有几张图片无法显示
我去上海，基本都在南京路一带混，还没看到这家，下次可以考虑一下下

作者: dacike 时间: 2011-1-11 10:11

老卤盖浇面，我喜欢，尤其上海的老卤盖浇面更是一绝啊

作者: xxzxzcd01 时间: 2011-1-11 13:01

竟然有这么多种面，而且在上海这个价格也很实惠，好地方，小店装修也很古朴，不知这面的味道怎么样，
也是略微带甜吗，有机会要去试试。

作者: thankman123 时间: 2011-1-11 13:03

上海吃面食的人也很多吗？有机会也去上海开个免冠

作者: yjnter 时间: 2011-1-11 13:37

这样有特色的面馆是值得去的，喜欢啊，有机会要去。

作者: jtcy 时间: 2011-1-11 14:32

上次世博去上海的时候，应该去看看赏赏问到的

作者: yqy2002615 时间: 2011-1-11 15:32

我长到现在还没有去过一次上海。看到楼主的介绍，真让小弟有一种马上去那里尝尝美味的想法。

作者: vincentlee1983 时间: 2011-1-11 16:35

其实波浪亭的面试也不错的，上海还有个大眼面馆，里面的面也很正宗

作者: flash-vetu 时间: 2011-1-11 17:57

德兴馆的面条也好，还有中山南二路的苏州面馆味道也不错。

作者: mali1119 时间: 2011-1-11 18:27

碗里那片肉看起来好肥呀，不太喜欢~~

作者: 李逵852 时间: 2011-1-11 18:32

看面的卖相并不是太好的。如果真是如介绍的一般好吃的话。应该去尝一下。

作者: leonie0314 时间: 2011-1-11 20:18

吃面的话我还推荐中山南二路的鸿瑞兴，里面的辣肉面非常好吃。

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2011-1-11 21:38

这个地方的面条就是普通的挂面吧，里面那个好像是肥肉吧，有点油腻

作者: 乐夫88 时间: 2011-1-11 22:00

我几乎每天早上都去吃面，现在已经是一种习惯了。看图上那碗焖肉面和我家楼下的差不多，不错。

作者: xuefeng11 时间: 2011-1-11 22:08

味道老卤,口感偏甜,除了苏州上海地区外的人估计吃的感觉不是很好,毕竟味道甜不是每个地方的人都喜欢的

作者: sh102587 时间: 2011-1-11 22:30 标题: 上海苏式面食推荐兴茂园(5p)

这个面跟我们这里的面有一拼，我们这里的是长寿面，味道不错的

作者: dohtem 时间: 2011-1-11 23:07

品҉種҉不҉少҉~看҉得҉偶҉肚҉子҉餓҉了҉...
大҉半҉夜҉的҉職҉能҉自҉己҉煮҉麵҉了҉~唉҉~

作者: rogerdps 时间: 2011-1-11 23:32

吃过一次，个人觉得碗再大一点还要好，苏式就是讲究宽汤窄面嘛。

作者: freenessmusic 时间: 2011-1-11 23:35

看看价目表这面的价格也不便宜
关于面，我还是喜欢兰州拉面

作者: bingci 时间: 2011-1-11 23:46

现在不管是什么会考虑物价。吓人就不吃，不过要是到上海可以去找下

作者: wsxwyh 时间: 2011-1-11 23:47

看起来挺精致的，就是分量少了点，不过瘾。

作者: tangyun1 时间: 2011-1-12 00:01

没去吃过，那天顺路去尝尝，不会特意去的。

作者: nero24 时间: 2011-1-12 00:05

上海不错啊，有机会一定会去试试的

作者: 索索69 时间: 2011-1-12 00:15

看起来很有食欲的样子，我现在好饿啊，想吃。。。

作者: chuangweilouzhi 时间: 2011-1-12 11:25

前几天我去了福建路上的德兴馆的。招牌我看被他们拆的差不多了哦，还百年老店呢，哎

作者: 007005 时间: 2011-1-12 13:04

虽说不太清楚宁波的物价情况，不过这个价格的确不贵！

作者: totti41 时间: 2011-1-12 13:15

不过看上去还是挺好吃的。还有最后的那个美女。呵呵

作者: qfwddcs 时间: 2011-1-12 13:17

真相念南方的那些面食啊，北方的面食一点也吃不惯。

作者: cade123 时间: 2011-1-12 13:30

南方的面市会好吃么，想吃面还是往北跑吧。

作者: lostwolf 时间: 2011-1-12 13:54

南方人吃面的花样也很多的,有些确实堪称艺术,不比山西人差.

作者: langww 时间: 2011-1-12 14:08

品种好多的哦，看得我眼花缭乱。不过看样子生意很冷清啊

作者: 好鬼型仔 时间: 2011-1-12 14:41

店子的装修还真是普通，价格应该也不是很贵

作者: 8086cpu 时间: 2011-1-12 19:30

分量很足的啊，肉看起来有点肥哦，不过偶然我也喜欢吃肥肉的。

作者: dhqq1219 时间: 2011-1-12 19:41

面馆很多啊~~不过这样有特色的面馆可是值得去一下的

作者: 曼昆 时间: 2011-1-12 19:42

天冷了估计是要多吃点面食充饥了这样就可以少出门几次哈哈

作者: yubinhero 时间: 2011-1-12 19:53

看起来很美味的样子啊,口水直流三千尺了!

作者: gyan0714 时间: 2011-1-12 20:53

好像没有突出苏州的特色啊，猪蹄，狮子头在其他地方也能吃到的。

作者: ghoul0630 时间: 2011-1-12 21:31

这样的装潢和价格还是蛮符合标准的。值得一尝

作者: wanbing 时间: 2011-1-12 21:33

照片看着也就一般把，不像其他帖子中那些菜那样色泽鲜艳

作者: howeven 时间: 2011-1-12 21:46

这个都不地道.....推荐来苏州的去躺同得兴在十全街和人民路上 2间里面可以吃到相对正宗的苏式面
苏式面是分红白汤的自己选没有好坏之分个人口味

作者: climax_power 时间: 2011-1-12 22:49

上海特色的辣肉面浇头加上苏式面底那口味绝对是一级棒的啊！

作者: a381494236 时间: 2011-1-13 00:38

果然很多种面，不过为什么最后会贴一张倒胃口的照片呢？不明

作者: ly5234 时间: 2011-1-13 10:41

红烧狮子头面？敢问一碗面有几个狮子头……

作者: zmk13961222 时间: 2011-1-13 15:09

作为江苏人，苏式的小吃才是我的最爱，看起来就有食欲，好东西。

作者: 好驚啊 时间: 2011-1-13 18:46

老卤盖浇面，我喜欢，尤其上海的老卤盖浇面更是一绝啊

作者: gpxgpxgpx 时间: 2011-1-13 19:10

这面大部分有点门面的店都能做出来吧，没看到特色的食品。

作者: xxxwulei 时间: 2011-1-13 20:01

说实话, 我就从来没喜欢过上海菜的口味, 就更不说面条了

作者: kchenc 时间: 2011-1-13 21:00

这家红烧狮子头面做得还不错，有空的话，去看看还不错

作者: caosinimei 时间: 2011-1-14 01:26

知道有很地道的苏州面馆,在福建路上的德兴面馆，但是现在的状况和质量真的不敢恭维

作者: zhs1989 时间: 2011-1-14 01:49

小店虽小五脏俱全啊，好地方我喜欢！下次有时间去吃吃看

作者: dtlrx7 时间: 2011-1-14 02:08

不知道正宗不正宗啊，现在很多面馆的招牌都五花八门，很多都很一般！这个估计也不行啊，一般正宗的，做的好的，种类不会这么多的，多而不精啊！

作者: renqing555 时间: 2011-1-14 10:17

这饭店没什么特色啊，就是吃面条的，一抓一大把。

作者: aruitang 时间: 2011-1-14 12:08

看起来一般啊，价钱是越来越贵了，记得以前吃碗大排面，加辣酱，加雪菜也只要4快钱

作者: kerry_9998 时间: 2011-1-14 12:22

同茂兴里面的面味道不错，而且价格比较实惠。
里面卫生也比较好，吃的让人放心，量也比较多，还不错。

作者: kanb567 时间: 2011-1-14 12:27

还是怀念以前开在千千百货旁的那家苏州面馆，控江路鞍山路口。

作者: aa1367 时间: 2011-1-14 13:45

看了介绍感觉面和盖浇饭的品种花样还真是不少，价格还算可以，可以品尝一下。

作者: rock6127 时间: 2011-1-14 17:41

看图片感觉不太好吧，但上海美食其实还是很有特色的

作者: amuritayu 时间: 2011-1-14 18:01

不知道和老盛兴还有德兴馆比起来哪家的焖蹄面更好吃了

作者: 20091967 时间: 2011-1-14 19:26

上海人都知道以前很地道的苏式面馆一直是在北京路福建路上的德兴面馆

作者: hp4635 时间: 2011-1-14 19:46

这个面馆吃过，味道还是淡了些，不大适合北方人口味。

作者: mllovedl 时间: 2011-1-14 21:16

有空的时候一定去尝尝，小店不一定做不出好东西，现在好多东西都是名不副实的

作者: kchenc 时间: 2011-1-15 01:45

看来口味都是比较清淡的，这样也好，大鱼大肉吃多了，吃些清淡的面食也好

作者: sexav2 时间: 2011-1-15 01:56

让我想起了以前在学校吃的面，很正宗的，苏面得浇透是关键

作者: neufc 时间: 2011-1-15 10:37

江浙一带的人是不是喜欢吃甜的？有一次吃过一碗面，甜甜的实在下不了口呀。一方水土养一方人，善哉斯言。

作者: swimlee@126.com 时间: 2011-1-15 11:05

店面虽小，但是事物挺有特色的，可以去尝试下

作者: sunrui11 时间: 2011-1-15 12:44

我上上海时我吃过。很有特色。希望以后能在去。

作者: wudisui 时间: 2011-1-15 14:56

店面虽小不过这样有特色的面馆可是值得去一下的,价格不知道合不合理.

作者: shihao4321 时间: 2011-1-15 16:24

面食我的最爱一定要去试试不过我想问句最后一张是老板娘吗

作者: qichunlei2008 时间: 2011-1-15 16:34

如果这个店面做的在复古一些就好了，就是上海的服务员服务质量太差啊，

作者: harley888 时间: 2011-1-15 16:53

饭店挂的牌子,看起来古香古色的,价格实惠,不错不错啊

作者: m1a101 时间: 2011-1-15 18:39

这家真的不贵啊,上海消费那么高,很便宜了,以后去上海去吃吃看

作者: supersexy 时间: 2011-1-15 19:54

不错，应该是连锁的吧。在上海很少看见这店。在南翔馒头吃过一次面，那面确是不错

作者: cecil1212 时间: 2011-1-15 20:55

面面价格一般，比真功夫都便宜，不知道汤底如何

作者: fengyanwuji 时间: 2011-1-15 21:24

呵呵，店不大，装修倒是挺好，做为一个喜欢吃面食的人支持了，下次去上海时光顾一下，呵呵。

作者: stephenpengcn 时间: 2011-1-15 21:59

这种汤汤水水的东西在哪里吃都差不多吧，貌似不需要特意过去，看起来没啥食欲

作者: lijixi123 时间: 2011-1-15 22:23

楼主这家是你开的吗？你是男的还是女的啊？最后一张不会是你吧还是你老婆？

作者: junjun54123 时间: 2011-1-15 22:28

店名“兴茂园”，不过看上去像是“同茂兴”三字。

作者: WS88 时间: 2011-1-15 22:53

还没听说过苏式的菜系，过完年要去上海的有机会取看看

作者: jhonk 时间: 2011-1-15 22:56

看上去店面不大啊,关键是特色面有没楼主说的这么好吃

作者: lulin2222 时间: 2011-1-15 23:00

上海的苏州面馆做得好的不多，楼主介绍的这家面馆没去过，有机会一定去尝尝。

作者: 7203576 时间: 2011-1-15 23:43

江浙地区的面条我可不敢恭维，汤难喝不说，面条硬的要死

作者: hh2w 时间: 2011-1-15 23:46

上海虽然物价贵。。。但美食绝对不少。。。性价比还是挺高的

作者: asd107320 时间: 2011-1-16 12:26

苏轼汤面其实真的很好吃，比起满大街的兰州拉面真的好很多啊

作者: sd2279871 时间: 2011-1-16 13:24

面条分量挺少的，可能要吃两碗才能吃饱吧！怎么下面冒出一女的，买一送一吗？

作者: 苏1152292535 时间: 2011-1-16 14:35

小吃店而已吧,都有几种招牌菜吧.顶了

作者: aaa3588185 时间: 2011-1-16 17:15

中各种面饭很齐全没事去吃吃也不是太贵

作者: 1chenxi1 时间: 2011-1-16 17:43

这里的面好全，吃面是又经济又实惠，还不浪费时间，有空去尝尝

作者: luo35 时间: 2011-1-16 21:11

在宁波的，我以为是在上海的，我有个宁波便宜，先去问问他好吃不

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