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标题: [转帖] 桂林煎肉饼 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-4-3 19:16 标题: 桂林煎肉饼

材料:肉馅3元,马蹄5颗,香菇3朵,姜末
调料:生粉,生抽,鸡粉;
马蹄,香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽,生粉,鸡粉,顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)
调味后将肉饼压成块,锅里加油,油热后放肉饼两面煎.

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