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标题: [转帖] 看看韓國人怎樣吃海鮮 [18P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2013-4-15 09:52 标题: 看看韓國人怎樣吃海鮮 [18P]

漫步釜山札嘎其海鲜市场，闻到空气里飘来鱼腥味，同时夹杂着海腥味和土腥味；听到韩国妇女的叫卖声，无非是“来一来，瞧一瞧，买一买，尝一尝。”

腥味绝对是韩国人喜欢的味道，他们的鼻子喜欢这种嗅觉，他们的舌头喜欢这种味觉，他们的凉拌狗肉是腥的，热的米血肠是腥的，有些泡菜也有腥味，如果你进入韩国人的住屋，一定会嗅到莫名的腥味，甚至延伸到当你走近的韩国人，你会感觉到腥味，再引申，甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中，原始的鱼腥味，是韩国人最最喜欢的味道，它可以要多腥有多腥。

海鲜海鲜，要多鲜有多鲜，而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。

要多长有多长的海鲜市场。

这个市场很大很长，有好几个大楼，每个大楼有好几层，一楼买来，到二楼加工，无外乎蒸、煮、煎，尽量的保留原始的腥味，就着咸盐、喝着烧酒。

琳琅满目，海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。

韩国人下班不回家，就在这海鲜市场会朋友，完全不讲究用餐环境，要得就是这感觉，看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。

纷纷乱乱的，男男女女的，吵杂一片，却很享受。

我们的餐桌，炸过的鲜鱼和一堆泡菜，米饭、酱汤之类，两人份合计人民币不到200元。

血豆腐酱汤是腥的。

像腌制泡菜一样腌制的臭鱼烂虾。

一路上，到处是煎鱼的味道。

作者: xiaojing3923 时间: 2013-4-15 11:36

没有单价，不知道多贵啊，不过应该比中国便宜吧

作者: zhw125 时间: 2013-4-15 11:47

韩国三面环海估计已经习惯那种味道了吧
我等内地人民只有各种羡慕啊

作者: hmkls 时间: 2013-4-15 14:57

用泡菜的做法做鱼还是第一次见，真不愧是泡菜帝国，啊，不，是宇宙第一大国。。

作者: zeusleo 时间: 2013-4-15 17:49

为啥呢么我看了毫无食欲的说

作者: lakewolf336 时间: 2013-4-15 20:03

生吃章鱼配辣酱才是绝品哇

作者: 春天发布器 时间: 2013-4-16 15:50

见到口水都流出来了，什么时候去下韩国品尝这么多带腥味的美食

作者: 春天发布器 时间: 2013-4-16 15:52

吃海鲜一定要新鲜的，我们平时吃太多冰冻的海鲜，味道差太远了，电视上面做的美食节目都是吃生猛的海鲜的

作者: a10256312 时间: 2013-4-16 16:09

海鲜是不错。但是满嘴的腥味我认为我还是接受不了

作者: lei0201 时间: 2013-4-16 16:49

海鲜对我这个内陆人！还真不习惯！
上次去三亚！我说我要吃海鲜！点了很多！没吃几个就不想吃了！

作者: baliunis001 时间: 2013-4-16 17:14

有点同情韩国人，餐桌上的盘子里可怜兮兮的菜肴，真是物资紧缺

作者: 237518340 时间: 2013-4-17 16:55

海鲜看起来很好看,真正吃起来,作为北方人也是不习惯的

作者: 383384040 时间: 2013-4-22 12:26

作为一个无肉不欢的内陆人，一直天真的以为餐桌上只要食肉类我就能吃下去，结果刺身类的东西连一块最平常的三文鱼、金枪鱼我都难以下咽，不过只要是烹调后不管是煎、炸、炒、蒸、烤、白灼，我就能适应。

作者: 墨藏 时间: 2013-4-22 18:50

我还是喜欢我家那边的海鲜，现捞现吃，何必跑老远去韩国吃呢

作者: dboy179 时间: 2013-4-22 21:38

看到那几个大个的章鱼须子就开始忍不住吞口水il

作者: moren1130 时间: 2013-4-22 21:59

韩国吃海鲜是比较方便但是确实不如日本的味道不过还是中国的味道更好尤其是广东那边真的能把海鲜做出魂来

作者: standsleep 时间: 2013-4-22 22:05

煎个比目（牙片?)就算大餐了？韩国人料理白菜还行，处理海鲜之类的不行。

作者: 大办公2 时间: 2013-4-22 22:42 标题: 不怎么样啊，还不是从中国学的

太差了，随便广东还是大连、青岛都强多了

作者: 我是112 时间: 2013-4-22 23:04

太恶心了，吃不下饭，海鲜也不能多吃

作者: 某某、 时间: 2013-4-23 01:12

韩国的泡菜味道好的都是放了小鱼干下去腌制的，海鲜这东西就是鲜啊。

作者: kankan1322 时间: 2013-4-23 03:08

用泡菜的做法做鱼还是第一次见.

作者: htcwy 时间: 2013-4-23 07:53

只能说每个地方的习俗不同，我们是想方设法去腥吧，

作者: 蚊子咬咪咪 时间: 2013-4-23 10:17

这些海鲜摆在市场里看着不错，怎么一做成菜看着这么不对劲呢

作者: asdk123 时间: 2013-4-23 13:02

一直吃日本生鱼片，韩式的吃不惯，不过泡菜倒是百吃不厌。

作者: fryouai 时间: 2013-4-23 13:48

吃海鲜去广州就行，比北京便宜太多了。不信你试试就知道了

作者: qseft169 时间: 2013-4-23 14:20

海鲜的味道太重了实在承受不了

作者: a562797879 时间: 2013-4-23 16:01

每个地方的菜肴和口味都是不一样的！像韩国这种带腥味的食物，就好像我们中国的四川菜一样，基本上都带有辣味！不过我还是有点受不了，这腥味确实有点不太合口味！

作者: tonychin8159 时间: 2013-4-23 16:26

日本应该比韩国还要厉害，贩卖都成为艺术

作者: yang1984yu 时间: 2013-4-23 16:36

泡菜国，哎，天朝的食品安全令人堪忧，要不泡菜国哪够看的/

作者: 098438 时间: 2013-4-23 16:45

三棒思密达，韩国的东西看上去好难吃，烹饪水平好差

作者: 梧桐叶8501 时间: 2013-4-23 16:55

虽然不喜欢吃海鲜，但是确实非常愿意看海鲜！喜欢看别人吃的那么鲜美！

作者: ret5305896 时间: 2013-4-23 17:04

我看见为什么没有食欲呢？再说也不是爱吃海鲜

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