SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 椰粉咖哩鸡 [打印本页]

作者: 越洋 时间: 2007-5-16 19:47 标题: 椰粉咖哩鸡

椰粉咖哩鸡制作材料：主料：土鸡 1/2只(约1斤) 马铃薯 2个红萝蔔 1条椰子粉 2大匙(可省略不用) 面粉 2大匙咖哩粉 2大匙油 2大匙水 3杯咖哩粉 1小匙盐 1小匙糖 1/2小匙
椰粉咖哩鸡制作方法：(1)将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝蔔切成滚刀块备用。 (2)油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝蔔入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。
(3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝蔔丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。

作者: xiao123456 时间: 2007-5-16 20:32

椰奶我喜欢喝.不晓得这做出来的鸡味道怎么样?

作者: 落叶归根 时间: 2007-5-16 23:06

做咖喱的东西一定要放椰奶，这样才好吃，味道才浓郁。

作者: jokeryu 时间: 2007-5-17 18:52

咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度.咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家也有很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。不知楼主的咖喱属于哪一派？

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.7/bbs3/)