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标题: [转帖] 香菇鲨鱼肉披萨 [打印本页]

作者: qwin 时间: 2007-12-31 09:23 标题: 香菇鲨鱼肉披萨

200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄榄油

揉成面团，用保鲜膜包裹，夏天室温下发酵

面团发酵体积膨大到原来的1——1.5倍左右

pizza盘抹黄油

发酵好的面团重新揉圆，放在盘中松弛10分钟左右

用手将面团推满披萨盘

用叉子在面饼上扎眼

将披萨酱抹在面饼上

洒上马苏里拉奶酪

主要材料：鲨鱼肉化冻后挤干水分，切块，香菇泡开后洗净切丁，葱头、柿子椒切方丁，甜玉米化冻后也要沥干水分

将菜料均匀洒在奶酪上，饼的边缘抹上蛋液，烤箱预热，220度烤15分钟，取出烤盘，洒上其余的马苏里拉奶酪，饼边再抹一层蛋液，放入烤箱烤至奶酪融化即可。

作者: CARYER 时间: 2008-1-16 12:14

楼主的手艺不错，看不到图片，如果讲解它的营养成分那就更好的，感谢楼主，支持楼主！

作者: CARYER 时间: 2008-1-16 12:19

太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨

作者: 鲁西西 时间: 2008-1-16 20:00

还得鲨鱼肉……这东西一般超级市场都没的卖啊能不能来点别的替代啊

作者: a6777287 时间: 2008-1-18 03:16

鲨鱼肉啊。我还没吃过勒。不要说香菇鲨鱼肉披萨。

作者: gogomm123 时间: 2008-1-18 19:26

非常感谢楼主上传这么好资料,回去马上就做来尝尝

作者: 蜥蜴超人 时间: 2008-1-20 18:52

支持一下　看起来味道不错呀　

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