【原创】本人每天都吃的“酸辣水白菜”(爆炒)
制作原因:
由于本人失业了,股票也不挣钱,现在肉和一些比较时令的蔬菜都很贵,我每天吃一顿番茄炒蛋再加上一顿酸辣白菜对付日子。
其实,这些菜的营养也够了,番茄鸡蛋含维生素C,蛋白质,番茄红等多种营养元素,白菜又富含锌,对男人的生理有好处,而且多吃素菜还能消暑清热,防止大便干结呢!
原料:小水白菜一颗(正好够吃);青椒2-3颗;蒜4粒 (现在葱、姜都很贵了,而且洗着又麻烦,干脆不要了)
佐料:金龙鱼调和油一锅铲,山西陈醋若干,王致和料酒若干,盐一些
烹饪方法:
1,点火,烧锅,放油;一会油就热了,会马上冒出青烟
2,把切好的水白菜下锅,大火爆炒
3,加料酒和醋,继续翻炒
4,把切好的青椒片和蒜片放入锅内,同白菜一切翻炒
5,把火力调整为中小火,温和的翻炒一阵,此时加食盐(根据个人口味放多放少)
6,出锅,开饭!!
呵呵,这个菜是我每天必吃的,习惯了也就不觉得吃腻了;现在的我,成了个素食主意者,但对生活和未来的希望还是十分向往的~
暂时的困难和艰苦都会过去的~~~~