[转帖] 简单易学的家常美食

咸蛋黄炒南瓜
用料:小南瓜一只,咸鸭蛋黄4枚,黄酒一汤勺,盐1/2茶匙,香葱段少许,油一汤匙,料酒一茶匙,鸡精1/2茶匙
做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状.
2.小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了.
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可.
爱好美食物的朋友们,就亲自动手做做看吧,简单易学...