[转帖] 西兰花炒牛柳[5P]

笑傲人生该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-23 15:03 显示全部帖子

西兰花炒牛柳[5P]

材料：牛里脊肉、洋葱、西兰花、酱油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒碎、料酒、盐、耗油
做法：1、将牛肉切片，加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。
2、将洋葱切丝，洗净，浸干水分。
3、西兰花洗净折成小朵，待锅中水开了以后将西兰花放入汆烫，捞出放入盘中！
4、在炒锅中放入色拉油，烧制7、8成熟，放入腌好的牛肉片，用中火炒5分钟左右。
5、将锅中留底油，烧热后放入黑椒碎和洋葱丝，待炒香后放入耗油翻炒片刻。
6、最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒耗油汁，即可装盘。

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-9-2 19:21

TOP

作者的其他主题:
[台中]一级棒!丸一鲜鱼。杨妈妈立食 [台北]长角96 [台中]水竹壽司 [高雄]初次見面_紅毛港海鮮餐廳 [台中]石二锅 [台中]家庭聚餐好所在。永青日本料理

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››