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[转帖] 越式鲜虾卷

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越式鲜虾卷

材料:米纸,鲜虾,猪肉,生菜,九层塔,韭菜,排米粉.

排米粉煮法:大火水滚放排米粉(一整包量)煮大约五-六分钟倒出即过冷水沥干备用.

制法:瘦猪肉水滚煮熟即过冷水切片备用.虾过滚水煮熟,过冷水片半留用.米纸在温水里过一下放生菜,九层塔,韭菜,排米粉,鲜虾,猪肉, 生菜,九层塔,韭菜,排米粉(如图)于次包好沾配海鲜花生酱吃.






海鲜花生酱制法:六匙海鲜酱, 三匙花生酱, 六匙热水,盐少许,糖二匙, 麻油一匙拌匀,放点碎花生在酱上即成. 喜辣者可加辣酱.
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-4-12 11:40

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越南菜也蛮有特点的呀,看上去很美味可口啊,有机会一定去越南品尝一下哪里的美食!

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好像很好吃的样子。

也很漂亮, 就是麻烦了一点。

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好吃!!·!!!!!!!!!
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  • liping0527 金币 -50 恶意灌水--删除ID! 2008-4-17 00:31

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这个在越南当地是不是很盛行呢?觉得这么吃应该吃更新鲜的虾了,不过看做出来的效果很好哦.

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看着不错,不过本人不太喜欢米粉,支持下.

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哇~那皮很薄,里面的馅料很丰富,越南菜好像很多酸辣风味

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越南菜应该属于东南亚风味,但是很有自己的特点,很多菜式都能看到法国菜的影子,尤其是咖啡和点心,可能是曾经是法国殖民地的关系.

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看着样式还挺有食欲,回头自己也试试看。

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