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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-10 11:19   只看TA 21楼
三楼的炒糖色的建议不好，不健康，现在都是用酱油上色的。！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-10 15:49   只看TA 22楼
通常我都会靠一下油,用小火漫漫的,待到肥肉向外吐油,外表一点点焦了,在上锅炖,这样就不会油腻了 !
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stonelove 发表于 2008-8-10 17:05   只看TA 23楼
我一般是把肉腌一会然后放微波炉里做，又快又香，呵呵~ 最喜欢吃这东东了
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-10 17:53   只看TA 24楼
还不错，红烧肉有很多种做法，我的是另外一种，也很好吃哈
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-11 17:01   只看TA 25楼
好呀,又有好东东吃了,学到了,是不是加点蜂蜜更好点呀
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-11 20:20   只看TA 26楼
好东西，好吃不涅，颜色有好，真是好想自己去做。
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abcdgxj 发表于 2008-8-11 23:35   只看TA 27楼
我觉得这不是“红烧”肉，而是炖肉，或者说是东坡肉才是。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-12 19:17   只看TA 28楼
红烧肉我喜欢。可是家里烧老是烧不好吃。今天看了学习了。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-12 19:32   只看TA 29楼
楼主这个没有抄糖色把。。。不正宗啊。。起码也得先过过油啊
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-13 10:54   只看TA 30楼
其实也可以油爆一下，然后滤掉油，这样走油的处理比较适合不喜油腻的人。
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