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pfqs 发表于 2011-12-24 12:55   只看TA 21楼
看的我都有点饿了，这次的做法类似于大盘鸡的手法对吧
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wanghao6014 发表于 2011-12-25 22:50   只看TA 22楼

标题

看见起来像爆抄猪肝的变种。
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北海盗 发表于 2011-12-25 23:27   只看TA 23楼
平时都是做菠菜猪肝汤，还真没这么吃过。猪肝不好做，一不小心烧老了就不好吃了。
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countryboy 发表于 2011-12-25 23:57   只看TA 24楼
铁板加水煮，有创意，就是不知道猪肝会不会老。
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banana2012 发表于 2011-12-26 03:42   只看TA 25楼
有些人不爱吃猪肝，我觉得不错。这做法好美味，不过这年头啊，瘦肉精
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shenzhou19557 发表于 2011-12-26 13:04   只看TA 26楼
额，看上去确实是美味十足，可是我很不喜欢猪肝的腥味，不知道这样做出来怎么样。
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fjis007 发表于 2011-12-26 13:09   只看TA 27楼
铁板猪杂就吃多了，又铁板又水煮真未尝过，要做来试试
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kelly561 发表于 2011-12-26 18:04   只看TA 28楼
这个很不错，我要学习这个菜。呵呵
但是做起来也很难啊看来
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漫步云端 发表于 2011-12-28 14:01   只看TA 29楼
补充一点，吃猪肝的时候一定要把里面的筋给抽掉，因为那东西味道很难闻，影响口感！做法：将新鲜的猪肝水平切开，然后就能看到白色的筋，用指甲将它抽出即可，
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545800 发表于 2011-12-28 14:25   只看TA 30楼
现在市场上面猪肝好难买到，偶尔想买的时候还真的难找到，不过这做法真的可以学习一下，我也会这道菜，呵呵！很好的口感
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