[转帖] 苦瓜炒鸡蛋[6P]

zhyjzhyj3

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51楼 大中小发表于 2011-3-6 11:59 只看该作者

这道菜在炎热的夏天吃那才是开胃健脾，百吃不厌。

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清风09

LEVEL 3

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52楼 大中小发表于 2011-3-6 12:47 只看该作者

我觉得楼主应该先炒鸡蛋，然后再炒苦瓜，最后把鸡蛋烩进去，这样观感上更好些。

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chxqin 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2011-3-6 13:41 只看该作者 0 很普通的家常菜，不过苦瓜可以先用盐水洗一下，炒起更好吃
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sexbomb 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2011-3-6 13:45 只看该作者 0 就是喜欢这样清淡又有营养的菜,做法也不难,一定试试! 谢谢LZ 分享!
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gotok

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55楼 大中小发表于 2011-3-6 13:57 只看该作者

图片不够清晰呀，这个菜我们习惯先炒苦瓜然后在把拌好的鸡蛋倒进去煎个蛋饼，比较好看一点哦。

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zhu213386 该用户已被删除	56楼大中小发表于 2011-3-6 14:09 只看该作者 0 苦瓜是不是还得先用水煮一下才行啊
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huj615

LEVEL 4

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57楼 大中小发表于 2011-3-6 14:37 只看该作者

我习惯都都是把苦瓜切成丁之后伴鸡蛋，搅拌均匀之后，放少许盐，再放到油锅里炒一下。记住：盐不要放的太早，不让苦瓜里的水分会出来，导致做出来不好吃。

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xulu--9101215 该用户已被删除	58楼大中小发表于 2011-3-6 15:04 只看该作者 0 很早前就听到过这样菜了，就是没机会做的，也不知道好吃不
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guangben17000

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59楼 大中小发表于 2011-3-6 15:31 只看该作者

在饭店吃过一次，挺好吃的，苦瓜是不是该提前用水煮一下，不然炒不熟的

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lvdayong

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60楼 大中小发表于 2011-3-6 15:58 只看该作者

苦瓜就是美味，加上苦瓜炒鸡蛋就是更有创意了。这个我想可以自己做出来。

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