| chenshu 发表于 2008-6-18 20:48 只看TA 1楼 |
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[转帖] 【原创】本人每天都吃的“酸辣水白菜”（爆炒） 制作原因：由于本人失业了，股票也不挣钱，现在肉和一些比较时令的蔬菜都很贵，我每天吃一顿番茄炒蛋再加上一顿酸辣白菜对付日子。 其实，这些菜的营养也够了，番茄鸡蛋含维生素C，蛋白质，番茄红等多种营养元素，白菜又富含锌，对男人的生理有好处，而且多吃素菜还能消暑清热，防止大便干结呢！ 原料：小水白菜一颗（正好够吃）；青椒2-3颗；蒜4粒 （现在葱、姜都很贵了，而且洗着又麻烦，干脆不要了） 佐料：金龙鱼调和油一锅铲，山西陈醋若干，王致和料酒若干，盐一些 烹饪方法： 1，点火，烧锅，放油；一会油就热了，会马上冒出青烟 2，把切好的水白菜下锅，大火爆炒 3，加料酒和醋，继续翻炒 4，把切好的青椒片和蒜片放入锅内，同白菜一切翻炒 5，把火力调整为中小火，温和的翻炒一阵，此时加食盐（根据个人口味放多放少） 6，出锅，开饭！！ 呵呵，这个菜是我每天必吃的，习惯了也就不觉得吃腻了；现在的我，成了个素食主意者，但对生活和未来的希望还是十分向往的~ 暂时的困难和艰苦都会过去的~~~~ |
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