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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-6-28 00:02 只看TA 1楼 |
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[转帖] 教你做豉香尖椒爆田鸡(组图) 盛夏来临，人的胃口随着温度的上升成反比，平时吃得倍儿香的饭菜在炎热的天气却怎么也吃不起劲。下面介绍一道夏日开胃菜，尤其是在这个强降雨过后袭来炎热时分，豉香尖椒爆田鸡既下饭，有非常健康。材料： 自制香辣豆豉酱一勺，尖椒200克，田鸡400克，姜末、蒜蓉少许  原料：尖椒、田鸡、姜末、蒜蓉 做法： 1、田鸡切去爪，斩件，尖椒去仔切块。 2、锅烧热后倒入油，待油5成热时放入姜末蒜蓉爆香，倒入田鸡，爆炒至变色，捞起。  爆田鸡 3、锅中再倒入少量油，倒尖椒翻炒，洒少许清水呛熟。 4、最后加入田鸡和豆豉酱，洒些酱油，炒匀出锅。  颜色很诱人 田鸡不仅具有补虚、强精、退热功能，更对于治疗体虚乏力、神经衰弱等多有疗效，广东人吃田鸡还因其有祛湿作用 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-6-28 04:09 只看TA 2楼 |
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请问楼主!田鸡是不是青蛙呢?你画面中的青蛙好象是吃害虫的青蛙吧,吃害虫的青蛙好象是保护动物的,我觉得这个菜不推荐也罢,吃保护动物是我历来不想看见的,.换个美国牛蛙什么的把! 一只田鸡可以吃多少害虫啊!我们农民兄弟从来不杀有益动物!吃掉了害虫就可以少施农药.最终得益的还是咱们普通的老百姓啊! |
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| ichliebemich 发表于 2008-6-28 07:23 只看TA 3楼 |
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| 青蛙比牛蛙的味道香，而且肉质嫩。小时候满大街都是卖田鸡腿的，现在很少了，不知道是捕杀太多还是因为真的被保护了 |
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