| kfxcmxcm 发表于 2008-8-4 17:28 只看TA 1楼 |
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[转帖] 芹菜花生拌煎蛋 原料：小芹菜一小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末、生抽、凉拌醋等调味料 做法： 1、小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。 2、少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面，然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。 3、锅烧热，放少量油，两个鸡蛋打散，平铺锅中，煎成两面金黄的蛋皮，用筷子分割成小块。 4、把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。 开吃。 这个菜若仅有芹菜则爽口有余，回味不足； 而若只有煎鸡蛋，则略嫌油腻厚重。 妙就妙在芹菜和煎鸡蛋相映成趣。 好吃的叻！ 温馨提示： 喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油，会更好吃。 |
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