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[转帖] (潮汕菜)韩江白菜包

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(潮汕菜)韩江白菜包

菜 名: 韩江白菜包
主 料:  
做 法: 取蟹柳、鲜鱿、鲜虾仁、香菇丁、白菜茎、红萝卜、芹菜茎,全部加工切成幼丁,炒熟,调味,勾糊成馅待用;取大白菜12张,焯水后漂凉水,把已制成的馅包成直径约3厘米的球状小包,上蒸笼蒸6分钟,倒出原汁勾薄糊淋上即成。
特 点: “韩江白菜包”这一新派潮菜,是在传统潮菜“寸金白菜”、“绣球白菜”的基础上加以改进而创新出来的,它既有传统潮菜风味特点,在用料、口味、造型等方面又有新意。

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没有图片?有就好了~做法也说的不是很明白啊

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