还是把鱼鳞都弄干净的好 味道虽然有所下降但是卫生

带鱼一般有干煎、清蒸、红烧、糖醋这几种烧法，关键还是原料（带鱼）要新鲜。

喜欢吃，但老是煎带鱼会掉鱼皮，嘿嘿 我的技术不到家

呵呵，我最喜欢吃的就是带鱼了，谢谢推荐怎么做了。这个菜我做个很多种，但是品起来好像就是一个味，甜、脆、香。

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我喜欢吃海鲜，喜欢这种口味。真是色香味俱全。喜欢。

这种做法，如果不说是带鱼我还看不出来，不过做的不错。

带鱼不错，偶尔想吃鱼，又懒得出门的时候是很好的选择，谢谢楼主

我经常做这道菜，不过看了楼主的帖子，还是有些心得，以前总是粘用芡粉，以后尝试用面粉。以前用油炸的，以后改用煎的。其他倒是差不多，想想都流口水！

看起来很香，如果再加些辣椒应该会更好吃的。

第一次吃红烧鲜带鱼  太好吃了   我一想起来就流口水   一定学会做这道菜