美国大杏仁是这几年来很风靡的食物，口感好，而且富含抗氧化的维生素E，能帮助人们抵抗衰老的侵袭。基于这一点，它尤其受到白领女性的喜爱。办公桌上放一瓶美国大杏仁，每天吃上一小把，不仅能补充维生素E，还能补充铁等其他元素。大杏仁很容易让我们产生饱腹感，而它却并不是一种热量高的食物，因此，它也成为减肥最好的选择之一。
每天早饭过后，我都会抓一小把大杏仁。吃得久了，难免有些厌烦。于是尝试做了这样一种符合我个人口味的麻辣杏仁，结果被来我家的朋友以秒杀的速度一扫而空。所以一定要友情提示的是，做这个，一定要根据人数的情况做多些，否则，你可能一口都尝不到，就会被虎视眈眈的食者瞬间席卷。


原料：美国大杏仁200克、干辣椒50克、花椒4汤匙、生姜4片、八角4颗、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油200ml（实耗50ml）。
做法：1、温水浸泡大杏仁，加入2汤匙花椒、生姜、八角一起浸泡约半小时；
2、浸泡好的杏仁剥去外皮，控干水分；
3、取锅加入植物油，油温5成热时，倒入大杏仁炸至微黄，用筷子搅拌有哗啦啦的响声即可判断炸好；
4、另取锅，将切丝的干辣椒和剩余的2汤匙花椒放入锅中干炒出香味，倒入炸好的杏仁翻炒3分钟，调入白糖和盐翻炒均匀后出锅晾凉即可食用。

lvshiwoae

楼主真的很有创意哦，这个杏仁不是很辣吧。

不是辣，是苦吧？怎么都听说杏仁这东西是热量和高的食物？

美食倒一定是，不过是否减肥似乎不好说吧，这种不要乱宣传

样子是非常漂亮，杏仁我以前也吃过，味道还不错，不过听人说杏仁吃多了有害身体，不知道是不是真的。

dfeng6911

杏仁有二种，美国杏仁没事，另一种是苦的，有毒的。

杏仁,银杏等等干果都是很好的东西,但是过犹不及,什么东西都不能多吃!
杏仁的作用是:镇痛,抗炎,镇咳平喘,降血压,抗癌作用,促进肺表面活性物质合成作用.
但是杏仁中含苦杏仁甙及苦杏仁酶,成人服苦杏仁约50-60个，小儿7-10个即可致死，致死原因主要为组织窒息,苦杏仁久贮，苦杏仁甙含量可减少，同时服糖，毒性可降低。
所以要是杏仁是苦的,还是少吃为好,有很多腌制的杏仁其实就是把苦味消除,因此吃这东西还是要适量啊!如果不适立刻进行洗胃稀释等急救手段!

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杏仁可以加辣椒炒的吗 还花椒
听上去就很干

wangrong1977

杏仁可以加辣椒炒 ,这样的做法第一次听说

杏仁吃多了对胃不好，有一次我吃的都吐了。难不成这才是减肥的真谛？