jiki1236

难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
主料
生晒虾皮在网上买的，是干晒的，无盐的，健康但是不能生吃         紫菜
鸡蛋       
辅料
香菜        葱  味极鲜一品鲜酱油        盐    香油       

1. 水中入虾皮葱丝烧开；2. 碗中放入酱油和盐；（自己掌握量）3. 放入紫菜和香菜；4. 水烧开后倒入打散的鸡蛋立即关火；5. 将锅里的全部倒入放了紫菜香菜的盆碗中即可，最后滴入香油。

月_鸟

做时火候差一些，猛火保证水在打入蛋液时能持续翻滚才能打出好看的蛋花

rockman222

这个就是传说的紫菜蛋汤吧，我最喜欢了。不过做的没有LZ这么专业。学习了~